【題目】下列食品保存方法不當(dāng)?shù)氖?/span>

A. 真空保存香腸 B. 用防腐劑保存酸奶

C. 脫水保存木耳 D. 腌制保存魚類

【答案】B

【解析】根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

香腸使用了真空包裝法，隔絕空氣，破壞需氧菌類的生存環(huán)境，抑制其生長和繁殖，A正確；

袋裝酸奶使用了巴氏消毒法，高溫滅菌密封防止與空氣接觸，B錯誤；

木耳使用了脫水法，脫去水分，抑制微生物繁殖，C正確；

咸魚采用的是腌制法，利用鹽除去食品中的水分，抑制微生物的繁殖而不是降低食品表面細(xì)菌的繁殖速度，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人眼能夠看到遠(yuǎn)近不同的物體，主要是靠什么調(diào)節(jié)

A.瞳孔 B.視網(wǎng)膜 C.晶狀體 D.玻璃體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體內(nèi)分泌系統(tǒng)示意圖，有關(guān)此圖的說法中錯誤的是（　　）

A. 1是垂體，分泌生長激素，幼年時期分泌過少會患侏儒癥

B. 5的內(nèi)分泌部能分泌胰島素，外分泌部能分泌胰液，胰島素分泌過多會患糖尿病

C. 2能分泌甲狀腺激素，碘是合成該激素的重要原料，幼年時期分泌過少會患呆小癥

D. 6、7分泌的性激素可以促進(jìn)性器官的發(fā)育和第二性征出現(xiàn)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是三種血管關(guān)系模式圖，下列敘述正確的是（ ）

A. ①中血流速度最慢

B. ②是物質(zhì)交換場所

C. ③數(shù)量最多分布最廣

D. ③管壁由一層細(xì)胞構(gòu)成

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】膽汁分泌不足時，將影響哪種物質(zhì)的消化

A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是病毒結(jié)構(gòu)示意圖，清根據(jù)題意回答問題。

(1)從結(jié)構(gòu)上看，它們都是由_____ 外殼和內(nèi)部的_____ 組成。_____ 細(xì)胞結(jié)構(gòu)（選填“有”或者“沒有”）。

(2)病毒不能獨立生活，圖中A是煙草花葉病毒，寄生在煙草花葉細(xì)胞中，屬于_____ 病毒，圖C是大腸桿菌噬菌體，屬于_____ 病毒。（選填“植物”或“細(xì)菌”）

(3)下列關(guān)于病毒與人類的關(guān)系描述，敘述錯誤的是（_____________）

A．給人類帶來多種流行病

B．可制成疫苗，用于防治傳染病

C．可以利用病毒防治有害生物

D. 病毒危害大，沒有利用價值

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察下面菜豆種子（圖甲）和幼苗模式圖（圖乙），據(jù)圖回答下列問題．

（1）菜豆種子的主要部分是[______]______，它由______（填代號）構(gòu)成．

（2）菜豆種子中含有的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在[______]______中．

（3）②將來發(fā)育成幼苗的[______]______，B是由種子的[______]______發(fā)育而成的，C是由[______]______直接發(fā)育而成的．

（4）枝條是由______發(fā)育成的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】胎兒生活在子宮內(nèi)，通過 從母體獲得所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和氧。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列腺體中，都屬于內(nèi)分泌腺的一組是（　�。�

①汗腺 ②唾液腺 ③胸腺 ④腎上腺 ⑤垂體 ⑥甲狀腺 ⑦胰島

A. ①②③④ B. ②③④⑤⑥ C. ①②③⑦ D. ③④⑤⑥⑦

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同步練習(xí)冊答案