Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)，甲圖中A瓶、B瓶?jī)?nèi)都裝有肉湯。將A瓶?jī)?nèi)的肉湯煮沸，B瓶不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著將保鮮的瓶頸打斷（見(jiàn)乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。

請(qǐng)回答：

（1）甲圖實(shí)驗(yàn)中能保鮮的是______瓶。而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的______進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。

（2）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是______。

A.瓶子的大小　　B.細(xì)菌的有無(wú)　　C.肉湯的多少

乙圖中控制變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是______。

（3）巴斯德的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)是否要經(jīng)過(guò)重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論？______。

Answer 1

【答案】 A 細(xì)菌 B 有無(wú)煮沸 是

【解析】（1）甲圖A瓶煮沸，即高溫滅菌，因此A瓶?jī)?nèi)無(wú)菌，而B沒(méi)有煮沸，因此B瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌，故肉湯仍然保鮮的是A瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)；（2）甲組實(shí)驗(yàn)所控制的變量是細(xì)菌的有無(wú)，乙圖中A瓶空氣能進(jìn)入瓶中而細(xì)菌會(huì)落在彎曲部位，不能進(jìn)入；B瓶將瓶頸打斷，空氣中的細(xì)菌可以落入肉湯，因此它們的控制變量也是細(xì)菌的有無(wú)，故選B；乙圖中控制變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是有無(wú)煮沸；（3）按照原來(lái)的實(shí)驗(yàn)方案重復(fù)多次，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否一致；所以巴斯德的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)需要要經(jīng)過(guò)多次重復(fù)才能得到科學(xué)的結(jié)論，這個(gè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。