解：由圖可知①胚珠、②子房、③種子．
（1）一朵花是有花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊等組成，雌蕊由柱頭、花柱、子房三部分組成，雄蕊由花藥和花絲兩部分組成，綠色開花植物要形成果實(shí)和種子，必須經(jīng)過(guò)傳粉和受精．花粉成熟后散落出來(lái)落到雌蕊柱頭上，在柱頭黏液的刺激下萌發(fā)長(zhǎng)出花粉管，花粉管穿過(guò)花柱，進(jìn)入子房，一直到達(dá)胚珠，同時(shí)，花粉管中的兩個(gè)精子隨花粉管的伸長(zhǎng)而向下移動(dòng)，最終進(jìn)入胚珠內(nèi)部，花粉管頂端破裂，兩個(gè)精子釋放出來(lái)，一個(gè)精子與胚珠中的卵細(xì)胞相融合形成受精卵，另一個(gè)精子與胚珠中的兩個(gè)極核相融合，形成受精極核，受精作用完成后，子房繼續(xù)發(fā)育成果實(shí)，其中子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，受精卵發(fā)育成種子的胚，受精極核發(fā)育成胚乳．可見與果實(shí)和種子的形成有直接關(guān)系且是一朵花的最主要的部分是花蕊（或雄蕊和雌蕊）．
（2）雄蕊花藥里的花粉散落出來(lái)，落到雌蕊柱頭上的過(guò)程叫傳粉．兩性花的雄蕊花藥里的花粉，落到同一朵花的雌蕊柱頭上的過(guò)程，叫做自花傳粉，也叫自交． 自花傳粉的植物必然是兩性花，而且一朵花中的雌蕊與雄蕊必須同時(shí)成熟．自然界中自花傳粉的植物比較少，如大麥、小麥、大豆、豆角、稻子、豌豆、指甲花等．雄蕊花藥里的花粉，經(jīng)過(guò)風(fēng)力，水力，昆蟲或人的活動(dòng)把花粉通過(guò)不同途徑傳播到雌蕊的花柱上的過(guò)程叫異花傳粉． 依靠風(fēng)力傳粉的花叫風(fēng)媒花，依靠昆蟲等傳粉的花叫蟲媒花．因此，甲圖中所示的是植物有性生殖過(guò)程中的傳粉（或異花傳粉）．
（3）受精作用完成后，只有花的子房繼續(xù)發(fā)育，發(fā)育結(jié)果如下：
所以乙圖所示的結(jié)構(gòu)中的①胚珠發(fā)育成丙圖中的③種子．
（4）嫁接沒(méi)有經(jīng)過(guò)雌雄兩性生殖細(xì)胞的而結(jié)合，遺傳物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變異，能保證遺傳物質(zhì)的穩(wěn)定遺傳．嫁接既能保持接穗品種的優(yōu)良性狀，又能利用砧木（根系）的有利特性，達(dá)到早結(jié)果、增強(qiáng)抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力，還能經(jīng)濟(jì)利用繁殖材料、增加苗木數(shù)量．常用于果樹、林木、花卉的繁殖上；也用于瓜類蔬菜育苗上．
故答案為：（1）花蕊（或雄蕊和雌蕊）；
（2）傳粉（或異花傳粉）；
（3）①；
（4）B．
分析：本題以桃花為例考查傳粉和受精，果實(shí)和種子的形成以及植物的嫁接．思考作答．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問(wèn)題．
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