Question

淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是：（  ）

A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)	B．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
C．脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)	D．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

Answer 1

B

解析試題分析：淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化，在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖，蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽，脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，三者最終在小腸內(nèi)在胰液和腸液消化酶的作用下被徹底消化。
考點：本題考查的是食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
點評：此題難度較大，考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，解答此題的關(guān)鍵是熟記淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小腸）以及這些物質(zhì)被徹底消化的器官---小腸。