Question

2．我們吃的食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下面有關(guān)消化系統(tǒng)的知識(shí)敘述正確的是（　�。�

• A． 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素能為人體生命活動(dòng)提供能量，水和無(wú)機(jī)鹽則不能
• B． 淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能被人體吸收．而水、無(wú)機(jī)鹽和維生素可以被消化道壁直接吸收
• C． 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其功能是消化食物
• D． 青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理的營(yíng)養(yǎng)格外重要．應(yīng)多吃高脂肪、高蛋白的食物

Answer 1

分析 1、食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
2、人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道能夠消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，消化腺的主要功能就是分泌消化液．

解答 解：A、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素是小分子的無(wú)機(jī)物，不含碳，不能燃燒，不能為人體提供能量．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是大分子的有機(jī)物，含碳，能燃燒，能為人體提供能量．A不符合題意；
B、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．B符合題意；
C、人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道能夠消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，消化腺的主要功能就是分泌消化液．C不符合題意；
D、青少年的合理營(yíng)養(yǎng)．按照“平衡膳食寶塔”每天均衡吃五類食物；不偏食、不挑食；每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右．D不符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是掌握六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用以及消化道的作用．