（2005?湘潭）如圖、表分別是三鹿學(xué)生奶粉袋上的產(chǎn)品說明及部分營(yíng)養(yǎng)成分表．
產(chǎn)品說明
學(xué)生時(shí)代是人一生中的關(guān)鍵時(shí)期，身體的快速成長(zhǎng)，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)及大量運(yùn)動(dòng)，每天都需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素及鈣、鐵、鋅等各種營(yíng)養(yǎng)．只有每天攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能保證青少年身心健康成長(zhǎng)，以充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活中．
表：部分營(yíng)養(yǎng)成分表（每100克含量]
熱量 ≥19 00 千焦
蛋白質(zhì) ≥2O．0 克
脂肪 ≥15.0 克
碳水化合物 ≤58.0 克
維生素A 15OO～25O 0 國(guó)際單位
維生素D 20O～400 國(guó)際單位
維生素E ≥6 國(guó)際單位
維生素B1 ≥800 微克
維生素B2 ≥8 0 0 微克
維生素C ≥40 毫克
卵磷脂 ≥500 毫克
低聚糖 ≥500 毫克
鈣 ≥700 毫克
磷 ≥400 毫克．
鐵 8．O～12．O 毫克
鋅 8.0～12.0 毫克根據(jù)以上材料和相關(guān)生物知識(shí)解答下列問題：
（1）奶粉中可由消化道直接吸收的營(yíng)養(yǎng)成分有
各種維生素、各種無機(jī)鹽（鈣、磷、鐵、鋅）
各種維生素、各種無機(jī)鹽（鈣、磷、鐵、鋅）
，這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收的主要場(chǎng)所是
小腸
小腸
．
（2）學(xué)生奶粉大量補(bǔ)充了鈣、磷、鐵等成分，確保青少年正常生長(zhǎng)發(fā)育．如果兒童時(shí)期缺乏上述無機(jī)鹽會(huì)患嚴(yán)重的缺乏癥，如缺鐵易患
貧血
貧血
，缺鈣易患
佝僂病
佝僂病
．
（3）新聞報(bào)道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場(chǎng)購(gòu)買的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育．
（4）當(dāng)你去商店購(gòu)買奶品時(shí)，你認(rèn)為要注意哪些問題？
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．食品安全是指防止食品污染，預(yù)防食物中毒．
解答：解：（1）食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．表中可由消化道直接吸收的營(yíng)養(yǎng)成分有維生素和各類無機(jī)鹽；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收只在人體消化系統(tǒng)的部分消化道內(nèi)進(jìn)行，小腸是主要的吸收?qǐng)鏊?br />（2）無機(jī)鹽、維生素不能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量．無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷構(gòu)成骨骼和牙齒．維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為生命活動(dòng)提供能量，且體內(nèi)含量少，但對(duì)人體生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用．人體一旦缺乏無機(jī)鹽和維生素，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患�。畠和扁}易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），缺鐵易患貧血．
（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．由于兒童青少年發(fā)育快，需要大量的蛋白質(zhì)．劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量低或不含蛋白質(zhì)，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育．
（4）食品安全是指防止食品污染，預(yù)防食物中毒．購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品是否超過保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分含量、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)品說明、食品安全標(biāo)記或正規(guī)廠家生產(chǎn)等內(nèi)容．
故答案為：（1）各種維生素、各種無機(jī)鹽（鈣、磷、鐵、鋅）；小腸．
（2）貧血或缺鐵性貧血；佝僂��；  
（3）蛋白質(zhì)；  
（4）是否超過保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分含量、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)品說明、食品安全標(biāo)記或正規(guī)廠家生產(chǎn)等．
點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥．食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的重要熱點(diǎn)之一，會(huì)運(yùn)用所學(xué)的生物知識(shí)分析、解釋現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)現(xiàn)象．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2005?湘潭）如表是某地小麥不同發(fā)育期的天數(shù)和需水總量的統(tǒng)計(jì)，據(jù)此回答：

發(fā)育期 天數(shù) 需水總量（米3/公頃）
返青期     29     635
拔節(jié)期     23     876
抽穗期     2O     956
灌漿期     31     1192（1）請(qǐng)將表中不同發(fā)育期的需水總量轉(zhuǎn)換成直方圖，畫在如圖坐標(biāo)圖中．
（2）小麥生長(zhǎng)所需的水分靠根從土壤中吸收，然后經(jīng)過根、莖、葉內(nèi)的
導(dǎo)管
導(dǎo)管
運(yùn)輸至植株各處．
（3）小麥植株的蒸騰作用旺盛時(shí)，其葉表皮的氣孔處于
張開
張開
狀態(tài)．
（4）小麥種子中的有機(jī)物是由小麥葉片通過
光合作用
光合作用
制造的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2005?湘潭）如圖是人體血液循環(huán)模式圖．A、B、C、D分別代表心臟的四個(gè)腔，a～f代表血管，箭頭代表血液流動(dòng)的方向．據(jù)圖分析作答：
（1）在心臟的四個(gè)腔中，
D或左心室
D或左心室
 所示腔室的壁最厚．
（2）圖中A與C、B與D之間有房室瓣，其作用是
防止血液倒流
防止血液倒流

（3）a～f中，流動(dòng)脈血的有
a、c、f
a、c、f
．（填字母）
（4）臨床上常給肺炎病人吸氧和點(diǎn)滴青霉素，其中氧氣是靠血液中的
紅
紅
細(xì)胞運(yùn)至全身的，青霉素隨著血液的流動(dòng)最先流人心臟的
A或右心房
A或右心房
．
（5）正常人，由于腎小管的
重吸收
重吸收
作用，使b和a內(nèi)血液中葡萄糖含量基本相等．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2005?湘潭）如圖為人體某對(duì)染色體上基因（A、a為染色體上的基因）的遺傳圖解．據(jù)圖回答：
（1）父方形成生殖細(xì)胞的過程發(fā)生在
B
B

A．卵巢 B．精巢 C．輸精管 D．子宮
（2）從圖中可看出生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)目為親代體細(xì)胞中的，子代體細(xì)胞中的染色體數(shù)目與親代體細(xì)胞
一半相等
一半相等
．
（3）若A為控制雙眼皮的基因，則父方和母方的眼皮性狀分別為．其子代出現(xiàn)單眼皮、雙眼皮性狀的機(jī)會(huì)
雙眼皮、單眼皮均等或1：1
雙眼皮、單眼皮均等或1：1
．

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