【題目】酸奶的制作與下列哪種生物有關(guān)（ ）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸桿菌
D.霉菌

【答案】B
【解析】解：A、利用酵母菌發(fā)酵可釀酒，蒸饅頭等，A錯誤；
B、制作酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件得，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得奶和菜呈現(xiàn)一種特殊的風味．B正確；
C、利用醋酸桿菌科制醋，C錯誤；
D、制醬用霉菌，制作酸奶不用霉菌，D錯誤．
故選：B
【考點精析】認真審題，首先需要了解乳酸發(fā)酵(原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等)．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小球藻、噬菌體和酵母菌都具有的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（ ）

A. 細胞膜 B. 細胞質(zhì) C. 細胞核 D. 遺傳物質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生命活動需要依賴一定的結(jié)構(gòu)。圖甲表示針刺手指后完成縮手反射并形成痛覺的過程示意圖，其中1-5表示反射弧各結(jié)構(gòu)。圖乙表示耳的結(jié)構(gòu)。據(jù)圖回答下列問題：

（1）針刺能感覺到疼痛，但無法完成縮手反射，受損的部位可能是_________。（用圖甲中數(shù)字作答）

（2）圖甲中的5是效應器，表示_________肌群，在該圖中處于________狀態(tài)（填“收縮”或“舒張”）。

（3）如果突然暴露在極強的噪聲下，圖乙中[ ]_________會劈裂，甚至失去聽力。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在視覺形成中,對光線起折射作用的結(jié)構(gòu)主要是（ ）

A．瞳孔 B．角膜 C．晶狀體 D．玻璃體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列四種生物中，親緣關(guān)系最近的兩種是（　�。�
A.①與②
B.①與④
C.③與④
D.①與③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某校生物研究性學習小組在學校生態(tài)園內(nèi)，開展了一系列植物栽培和科學探究活動。請回答：

（1）同學們在透明的密閉溫室里進行水稻種子的萌發(fā)及幼苗發(fā)育的研究，測得溫室中的氧氣濃度如圖1所示。

①溫室中的水稻光合作用的開始時間_______ (填“早于”或“等于”或“晚于”）第10天。

②第10～17天之間氧氣濃度增加的原因是__________。

（2）為了探究影響蔬菜產(chǎn)量的因素，同學們選擇番茄作為研究對象進行試驗，他們分別在三個溫室中種植了同一品種、生長狀況相同的20株番茄幼苗，溫室的濕度和二氧化碳的控制情況如下表所示（每個溫室的光照、土壤、水分等條件均相同）

溫室

A

B

C

二氧化破濃度（%)

0.1

0.03

0.1

溫度（℃）

20

20

30

①為研究溫度對番茄幼苗光合作用強度的影響，他們應選擇_______（填字母代號）兩組進行對照試驗。

②溫室A中的番茄幼苗比溫室B中的番茄幼苗長得快，說明_______是影響幼苗光合作用的因素之一。

（3）溫室的塑料棚內(nèi)出現(xiàn)了大量水珠，為驗證其中一部分水來自番茄植株的蒸騰作用，圖2是兩位同學分別設計的實驗裝置。你認為較合理的是 ________(填圖2裝置字母代號）。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內(nèi)的體循環(huán)和肺循環(huán)的關(guān)系是（　　）

A. 先進行體循環(huán)，后進行肺循環(huán)

B. 先進行肺循環(huán)，后進行體循環(huán)

C. 同時進行

D. 各自進行，互不相關(guān)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國新交通法明確規(guī)定不得醉酒駕車。醉酒導致人的動作不協(xié)調(diào)的主要原因是酒精麻痹了人的（ ）

A．大腦 B．小腦 C．腦干 D．脊髓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】保護生物多樣性的根本措施是

A. 建立自然保護區(qū) B. 引進更多外來物種

C. 保護生物的棲息環(huán)境 D. 建立瀕危物種的種質(zhì)庫

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