正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑阅欠N食物？


  1. A.
    米飯
  2. B.
    青菜
  3. C.
    瘦肉
  4. D.
    水果
C
試題分析：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，瘦肉、魚(yú)、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類，兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。
考點(diǎn)：本題考查的是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來(lái)源。
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2011?牡丹區(qū)模擬）處于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃的食物是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)該多吃哪種食物（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”（見(jiàn)圖 ）
（1）請(qǐng)寫出“B”和“C”【食物的類型】分別是：B
奶類
奶類
和C
肉類
肉類
，這兩種食物能為正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年提供較多的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．
（2）
脂肪
脂肪
作為備用的能源物質(zhì)貯存在人體內(nèi)．
（3）當(dāng)人在饑餓疲勞時(shí)，你建議他最好吃
E
E
（填代號(hào)）類食物，因?yàn)檫@類食物含
糖類
糖類
比較多，可以為人體提供較多的能量．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（多選）正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是含（　�。┴S富的食物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是（　�。�

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