【題目】酸奶風味獨特、營養(yǎng)豐富，其制作過程中必需的微生物及處理方法是（ ）

A. 酵母菌 密封 B. 酵母菌 開蓋

C. 乳酸菌，密封 D. 乳酸菌 開蓋

【答案】C

【解析】試題分析：制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，乳酸菌屬于厭氧菌，因此制作過程要密封。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蒸騰作用就是綠色植物通過根吸收水，再將水以水蒸氣的形式由葉的散失到大氣中．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】正常情況下，如果用圖形表示兔數(shù)量的變化，下列哪一個圖形是正確的？

A. B.

C. D.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)中生物之間的關(guān)系，請據(jù)圖回答：

（1）圖中屬于生產(chǎn)者的是______；屬于消費者的是________。

（2）該生態(tài)系統(tǒng)中，以鼠為食的生物有_______________。

（3）如果在這個生態(tài)系統(tǒng)中大量捕殺狐、鷹和蛇，則_____________的數(shù)量會增加，造成植被____________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從2015年5月1日起，在我國盲人可帶導盲犬乘車．下列對“導盲犬導盲”的認識，你不認同的是（　�。�

A. 屬于學習行為

B. 屬于先天性行為

C. 要走盲道，因此任何人不得破壞和占用盲道

D. 說明動物和人的關(guān)系非常密切

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于骨連結(jié)的敘述不正確的是（　�。�

A. 顱骨的連結(jié)無活動性

B. 胸骨、胸椎和肋骨的連接也沒有活動性

C. 椎骨的連結(jié)有一定活動性

D. 關(guān)節(jié)連結(jié)具有靈活性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】土壤板結(jié)不利于植物生長，其直接原因是（　　）
A.缺少肥力，減弱光合作用
B.缺少水分，減弱光合作用
C.缺少氧，減弱根的呼吸作用
D.缺少二氧化碳，減弱根的呼吸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為有關(guān)“血液”的概念圖，下列說法錯誤的是（　�。�

A. 圖中①是血漿

B. 圖中②血細胞都有細胞核

C. 一位援藏教師由涪陵抵達拉薩工作半年后，血液中最可能增多的是③紅細胞

D. 扁桃體炎患者血常規(guī)化驗結(jié)果中最可能偏高的是④白細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于科學探究的敘述中，正確的是（ ）
A.一個對照實驗組，可有多個變量
B.根據(jù)實驗目的設(shè)計對照實驗
C.假設(shè)與實驗結(jié)論必須一致
D.想象可以代替實驗操作

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