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饅頭、米飯，在口腔中充分咀嚼后變甜，是由于         變?yōu)?u>         的結果。
淀粉；麥芽糖．

試題分析：饅頭和米飯的主要成分是淀粉．在人體的消化道中能夠消化淀粉的部位是口腔和小腸．唾液腺位于人體的消化道外，與口腔相連，其分泌的唾液經過導管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠將部分淀粉分解成麥芽糖，因此在口腔內充分咀嚼饅頭和米飯會感覺甜．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在盛有等量饅頭碎屑的四支試管中，分別加入配制的消化液，充分振蕩后置于37℃溫水中，消化最快的一組是（  ）
A．胃液、腸液、胰液B．唾液、胃液、胰液
C．唾液、腸液、胰液D．膽汁、腸液、胰液

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

小分子營養(yǎng)物質通過              進入       的過程就是營養(yǎng)物質的吸收。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，不能被消化道直接吸收的物質是
A．水B．無機鹽C．菜油D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

蛋白質可先在胃內被初步消化。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

某中學生物科技活動興趣小組在探究“淀粉在口腔中的變化”時，設計了如下實驗。取出1、2、3號試管冷卻后，分別向各試管中滴加2滴碘液，搖勻并觀察各試管中的顏色變化。分析回答下列問題。
試管編號
加入的物質
是否攪拌
溫度環(huán)境
1
淀粉糊+2mL唾液
攪拌
37℃；10分鐘
2
淀粉糊+2mL唾液
 不攪拌
37℃；10分鐘
    3
淀粉糊+2mL清水
攪拌
37℃；10分鐘
4
                 
攪拌
0℃； 10分鐘
（1）當以模擬舌的攪拌為實驗變量時，應取1和2號試管作為一組對照實驗，其中     號試管中的物質會變藍。
（2）分析1號和3號試管這一組實驗，實驗變量是   。通過該組實驗，得出的結論是    。
（3）興趣小組的同學在上述實驗方案的基礎上，想進一步探究“溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管。請你根據(jù)所學的有關知識判斷，加入4 號試管中的物質是        。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

肝炎患者不愛吃油膩食物，原因是下列哪一物質消化過程會受到影響？
A．淀粉→麥芽糖B．蛋白質→氨基酸
C．脂肪→脂肪微粒D．脂肪微�！视�+脂肪酸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

生物體的生理活動依賴于生物圈的環(huán)境和資源。生物體的存活，依賴于生物體各種生理功能的協(xié)調活動。下圖所示是人體部分生理活動示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）大米的主要成分是淀粉，淀粉被徹底消化后形成的物質是葡萄糖，正常人的血液里，葡萄糖的含量能保持相對穩(wěn)定，起調節(jié)作用的激素主要是___________。
（2）肺泡與血液進行氣體交換后，血液中的氧被輸送至全身各處組織細胞，而后在其內的               部位被利用。
（3）血液流經組織細胞周圍的毛細血管后，氧的含量會減少，這是因為它要參與分解____                   ____，為生命活動提供能量。
（4）某人患了腎炎，對其靜脈注射藥物，藥物到達腎臟前，首先經過心臟的      。
（5）血管②與血管①相比，②中的血液內明顯降低的物質有              。
（6）心臟是輸送血液的泵，若此時A、C正在舒張，B、D收縮，則分別把血液泵入肺動脈和            

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下面是張小華同學設計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。(4分)
試管
物質
 溫度      
 時間
 碘液
 現(xiàn)象
A
饅頭碎屑+清水
37℃
 3分鐘
加碘液
  ？
B
饅頭碎屑+唾液
37℃
 3分鐘
加碘液
 不變藍
C
饅頭塊+唾液
37℃
 3分鐘
加碘液
部分變藍
（1）A試管將會出現(xiàn)的現(xiàn)象是_____________
(2）A和B試管是一組對照實驗，探究的是                  。
（3）A和B二支試管是一組對照實驗，變量是           。
（4）根據(jù)第(3)小題，你認為吃飯時應該_________
A、狼吞虎咽               B、細嚼慢咽

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