Question

【題目】梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，這是空氣中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對(duì)此進(jìn)行了探究，他的實(shí)驗(yàn)過程如下：

組別	A	B	C
處理	干燥環(huán)境	潮濕環(huán)境	潮濕環(huán)境
方法	將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將濕潤(rùn)的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將 ① 的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在 ② 環(huán)境里
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （一周后觀察）	不發(fā)霉	發(fā)霉	不發(fā)霉

分析實(shí)驗(yàn)，回答：
（1）通過A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，小平想探究的問題是：
（2）A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小平得出的結(jié)論應(yīng)該是：。
（3）為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，小平設(shè)計(jì)的C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，C組中的①、②的條件分別是和。
（4）通過小平的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你說出一種防止食品發(fā)霉的方法：。

Answer 1

【答案】
（1）水分對(duì)霉菌的生活有影響嗎？
（2）水分,水分對(duì)霉菌的生活有影響
（3）濕潤(rùn),低溫（寒冷）
（4）保持干燥（保持低溫）；
【解析】（1）A與B的環(huán)境不一樣，A是干燥環(huán)境，B是潮濕環(huán)境，兩者水分不一樣，故是探究水對(duì)霉菌的生活的影響。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，干燥環(huán)境不發(fā)霉，潮濕環(huán)境發(fā)霉，說明食品和衣物在潮濕的環(huán)境中容易發(fā)霉，霉菌的生活需要水分。
（2）A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是水分；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小平得出的結(jié)論應(yīng)該是：水分對(duì)霉菌的生活有影響。
（3）為了確保單一變量，因此，①是潮濕的饅頭片，溫度應(yīng)該是低溫。正好與B中的溫暖環(huán)境形成對(duì)比。
（4）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出霉菌的生活離不開水分和溫暖的環(huán)境，因此可以采用低溫貯存或?qū)⑹澄锎娣旁诟稍锏沫h(huán)境中。
所以答案是：（1）水分對(duì)霉菌的生活有影響嗎？（2）水分；水分對(duì)霉菌的生活有影響；（3）濕潤(rùn)；低溫；（4）保持干燥（保持低溫）；

【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解真菌的相關(guān)知識(shí)，掌握真菌的細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核；能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個(gè)體；體內(nèi)沒有葉綠素，營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)，以及對(duì)科學(xué)探究的過程的理解，了解科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．