4．細菌與真菌有著廣泛的用途，下列有關細菌和真菌的用途中錯誤的一項是（　　）
A．利用酵母菌生產(chǎn)泡菜B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用乳酸菌生產(chǎn)酸奶D．利用醋酸菌制醋

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，據(jù)此作答．

解答 解：A、釀酒要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，A錯誤；
B、利用青霉菌提取青霉素，B正確；
C、利用乳酸菌可制酸奶，C正確；
D、醋酸菌可用來釀醋，D正確．
故選：A

點評 熟練掌握發(fā)酵技術是解答本題的關鍵，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．動物細胞不具有的結構是（　�。�
A．細胞壁B．細胞膜C．細胞質D．細胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

15．特異性免疫具有遺傳的特點．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．血液在肺部的毛細血管交換氣體后，經(jīng)過肺靜脈首先流到（　　）
A．心臟的左心房B．腹部的組織細胞C．心臟的右心房D．背部的組織細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關于計劃免疫不正確的敘述是（　�。�
A．給剛出生的嬰兒注射白百破疫苗，能有效地預防百日咳，白喉和破傷風
B．接種到人體內的疫苗是抗原
C．計劃免疫的原理是人體的特異性免疫
D．接種到人體的疫苗會使人體產(chǎn)生相應的抗體

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．血液在流經(jīng)肺后，血液發(fā)生的變化是（　�。�
A．氧氣增多二氧化碳減少的靜脈血B．氧氣增多二氧化碳減少的動脈血
C．氧氣減少二氧化碳增多的靜脈血D．氧氣減少二氧化碳增多的動脈血

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．在現(xiàn)代地球的條件下，類人猿也能進化為人類．× （判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．神經(jīng)沖動在神經(jīng)元中的傳導方向是（　�。�
A．軸突→細胞體→樹突B．軸突→樹突→細胞體
C．樹突→細胞體→軸突D．樹突→軸突→細胞體

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．圖為免疫產(chǎn)生的實驗探究示意圖．下列有關敘述，正確的是（　�。�
A．在上述實驗中，乙是對照組，甲是實驗組
B．在乙實驗中小鼠產(chǎn)生抗體，這種免疫是非特異性免疫
C．將另外一種致命病菌注入經(jīng)過乙處理的小鼠體內，小鼠存活
D．乙實驗中“取用熱水殺死的肺炎雙球菌注入鼠體”相當于人類接種疫苗

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