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5．許多食品制作都要利用細菌和真菌．下列可用于制造“銀麥啤酒”的是（　　）
A．乳酸菌B．青霉C．醋酸菌D．酵母菌

分析 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活，有氧條件下，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且釋放出較多的能量，供生命活動利用；無氧條件下，酵母菌則把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且釋放出較少的能量，供生命活動利用．

解答 解：釀酒是利用酵母菌在無氧的條件下分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳，因此．可用于制造“銀麥啤酒”的是酵母菌．
故選：D．

點評 關鍵點：制酒要用到酵母菌，其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

15．男性的尿道既是排尿的通道，又是精液排出的通道．√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．人體內二氧化碳的濃度最大的部位是（　�。�
A．肺泡周圍的毛細血管內B．組織細胞 內
C．組織細胞周圍的毛細血管內D．上、下腔靜脈內

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

13．僅憑肉眼的觀察或簡單的測量，就能知道自己所有的性狀．×．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．有一種植物釋放的氧氣量可達地球大氣中氧氣含量的70%左右，這種植物是（　�。�
A．苔蘚植物B．藻類植物C．蕨類植物D．種子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．分析圖中曲線，說法錯誤的是（　�。�
A．如果B點對應的時間為早晨6點，C點對應的時間為傍晚6點，則該曲線表示氧氣含量變化
B．如果B點對應的時間為早晨6點，C點對應的時間為傍晚6點，則進行光合作用的時間段大致為BC段
C．如果圖中橫線表示外界大氣壓，則曲線AE段表示呼氣過程
D．如果圖中橫線表示外界大氣壓，則曲線EF段時肋間肌和膈肌均處于收縮狀態(tài)

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．下面是人體消化、呼吸、泌尿、循環(huán)系統(tǒng)生理活動示意圖，圖中a，b，c，d，e，f分別代表不同的物質，請據圖回答下列問題：

（1）圖中a代表物質是葡萄糖，參與消化為a的消化液有唾液、腸液、胰液；
（2）在組織細胞中，物質a在b氣體的參與下被徹底氧化分解的過程主要是在細胞的線粒體（結構）中進行的，被徹底分解后的產物是葡萄糖和氨基酸
（3）圖中c代表進入腎小囊的物質，e代表腎小管中回到血液中的部分物質，f代表經尿道排出的物質．若f中含有a，是腎臟的病變，則可能是腎臟的腎小管出現(xiàn)病變；若出現(xiàn)血尿和蛋白尿，則可能出現(xiàn)病變的部位是腎小球
（4）圖中肺泡壁、小腸絨毛壁、毛細血管壁以及腎小囊壁等結構上的共同特點是：都只由一層上皮細胞構成，這些結構特點是與有利于物質交換相適應的．
（5）圖中d代表的氣體被肺泡排除體外，在此過程中，膈肌所處的狀態(tài)是舒張（填“收縮”或“舒張”）
（6）小腸吸收來的a被運至腦部利用，并將在腦部產生的二氧化碳呼出體外，在整個過程中，至少經過心臟3次．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．某生態(tài)系統(tǒng)中四種生物所占的數(shù)量關系如圖所示．假設這四種生物構成一條食物鏈．在一段時間內，如果甲的數(shù)量增加，則可能引起（　�。�
A．乙、丙和丁的數(shù)量均減少B．乙和丁的數(shù)量均增加
C．乙和丙的數(shù)量均增加D．丙和丁的數(shù)量均減少

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．為了探究食品腐敗的原因，某小組用消毒過的甲、乙、丙三個相同錐形瓶，按如表要求進行了實驗設計．請據表分析：
瓶號甲乙丙
加入物質50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶
瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住
溫度25°C5°C25°C
（1）本實驗中包含2 組對照實驗．甲組與丙組的變量是微生物．
（2）一段時間后，最先腐敗的牛奶應該是甲瓶，可見牛奶的腐敗是由于空氣中的細菌引起的，其生長和繁殖需要一定的條件．
（3）請就家里的牛奶保鮮提一條合理建議：放入冰箱低溫保存．

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