16.如圖是巴斯德做的著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”,請(qǐng)根據(jù)題意回答問(wèn)題.
(1)煮沸的肉湯殺滅了其中的細(xì)菌.
(2)一年后鵝頸瓶的肉湯任然澄清,說(shuō)明沒(méi)有細(xì)菌繁殖,該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然產(chǎn)生的,而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.
(3)巴斯德提出了保存酒和牛奶的奮發(fā)是B
A.腌制法   B.巴氏消毒法  C.罐藏法  D.冷凍法

分析 巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.

解答 解:巴斯德將瓶中液體煮沸,使液體中的微生物全被殺死,他將營(yíng)養(yǎng)液(如肉湯)裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中,彎管是開(kāi)口的,空氣可無(wú)阻地進(jìn)入瓶中,而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部,不能進(jìn)入瓶中,結(jié)果瓶中不發(fā)生微生物.此時(shí)如將曲頸管打斷,使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中,不久營(yíng)養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了,可見(jiàn)微生物不是從營(yíng)養(yǎng)液中自然發(fā)生的,而是來(lái)自空氣中原已存在的微生物.
(1)將肉湯A煮沸是為了殺死肉湯中的細(xì)菌等微生物.
(2)一年后,肉湯仍保持澄清,說(shuō)明肉湯中沒(méi)有細(xì)菌等微生物,微生物不會(huì)自然發(fā)生.而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.
(3)法國(guó)科學(xué)家巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法,后人稱(chēng)他為“微生物學(xué)之父”.巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法.
故答案為:(1)細(xì)菌;
(2)細(xì)菌;細(xì)菌;細(xì)菌;
(3)B.

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道巴斯德實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容以及結(jié)論等知識(shí).

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