8．新鮮的肉湯放置不久就會(huì)腐敗變質(zhì)，原因是（　�。�
A．外界溫度變化引起的
B．有灰塵進(jìn)入肉湯中
C．空氣中漂浮的細(xì)菌與芽孢落在肉湯里
D．炒菜時(shí)不小心放錯(cuò)了調(diào)味品

分析 食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．據(jù)此作答．

解答 解：食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的細(xì)菌真菌等微生物，或空氣中原有的細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量的繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于空氣中漂浮的細(xì)菌與芽孢落在肉湯里，細(xì)菌大量繁殖引起的，因此選項(xiàng)C正確．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 明確食品腐敗變質(zhì)的原因及一些防腐的方法是解答此類題目的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖南省炎陵縣壟溪鄉(xiāng)學(xué)校七年級(jí)上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

久置空氣中的烤面包片難以生出霉菌，主要是哪種因素影響了霉菌的生活？（ ）

A．營(yíng)養(yǎng)條件 B．溫度 C．濕度 D．光照

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．依據(jù)如圖所示的微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，回答問題．（括號(hào)內(nèi)填字母或數(shù)字，橫線上填名稱）

（1）侵入人體后，可能會(huì)導(dǎo)致人體患“腥紅熱”疾病的是[A]，高致病性“禽流感”是由[E]侵入家禽的體內(nèi)引起的．
（2）圖中屬于霉菌的有[BC]，屬于真菌的有[BCD]．
（3）A、D兩種生物體生命活動(dòng)的控制中心分別位于[3]DNA集中的區(qū)域、[4]細(xì)胞核內(nèi)．
（4）圖中生物沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有[E]，都是單細(xì)胞生物的有[AD]．
（5）蒸出的饅頭軟而多孔，是因?yàn)橛衃D]參與的結(jié)果．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖為“手觸碰到尖銳物體后立即縮回”這一反射的反射弧模式圖，請(qǐng)據(jù)圖分析并回答下列問題．

（1）圖中①是傳入神經(jīng)，②是感受器，③是神經(jīng)中樞，④是效應(yīng)器，⑤是傳出神經(jīng)．
（2）神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧．
（3）神經(jīng)沖動(dòng)（興奮）在反射弧中傳導(dǎo)的順序是②①③⑤④．
（4）手被尖銳的物體刺痛后會(huì)立刻縮回，這個(gè)反射活動(dòng)的興奮傳導(dǎo)過程是：感受器位于手，手被刺后疼痛的信息經(jīng)傳入神經(jīng)傳到脊髓中的神經(jīng)中樞，神經(jīng)中樞將縮手的“指令”經(jīng)神經(jīng)傳到手臂的肌肉，引起肌肉收縮，肌肉是效應(yīng)器．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．“紫菜包飯”和“海帶湯”是人們喜愛的佳肴，下列各種植物中與紫菜和海帶同屬一類的是（　　）
A．菠菜B．滿江紅C．地錢D．石花菜

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．食用下列哪種食物可能引起細(xì)菌性食物中毒（　�。�
A．發(fā)芽的馬鈴薯B．河豚C．毒蕈D．變質(zhì)的肉類

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖是女性生殖系統(tǒng)的示意圖．據(jù)圖分析并回答問題．
（1）寫出圖中所示標(biāo)號(hào)的器官名稱：①卵巢  ②輸卵管③子宮  ④陰道
（2）受精作用發(fā)生在哪個(gè)結(jié)構(gòu)中？②（填標(biāo)號(hào)），如果某女性該結(jié)構(gòu)發(fā)生堵塞，自然狀態(tài)下，她能否懷孕？不能（填能或不能）
（3）如果該女性受孕，則胎兒在母體的③（填標(biāo)號(hào)）里發(fā)育，胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)需經(jīng)過胎盤和臍帶從母體獲得，而受精卵分裂和胚胎發(fā)育初期的營(yíng)養(yǎng)是由卵黃提供的．
（4）胎兒發(fā)育到280天左右時(shí)，會(huì)通過④（填標(biāo)號(hào)）從母體內(nèi)產(chǎn)出這一過程，叫做分娩．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列各組消化液，對(duì)消化脂肪起作用的一組是（　�。�
A．唾液、胃液和腸液B．胃液、腸液和胰液C．腸液、胰液和膽汁D．胃液、腸液和膽汁

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖是桃花的結(jié)構(gòu)示意圖．

（1）圖中[①]柱頭、[④]花柱、[⑤]子房構(gòu)成雌蕊；花粉在[②]花藥中．
（2）此桃花授粉后，[⑥]胚珠能發(fā)育成種子；整個(gè)[⑤]子房結(jié)出果實(shí)；
（3）此花中最重要的結(jié)構(gòu)是雌蕊和雄蕊．

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