在下列4種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是：（  ）
D解析:
佝僂病是由于缺維生素D 引起的。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2012?大理州）閱讀下列資料并回答問題．
一直以來，我國(guó)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況尤為突出．據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，貧困地區(qū)，半數(shù)以上的學(xué)生吃不到早餐．在一個(gè)月內(nèi)，有1/3的學(xué)生吃不到肉，80%的學(xué)生喝不到奶，35%的學(xué)生每天只吃一種蔬菜，多數(shù)靠自帶的咸菜、辣椒醬下飯，甚至吃的是鹽拌飯．自啟動(dòng)《實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》后，保證農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天吃到一袋牛奶、一個(gè)雞蛋或一頓肉，使農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到了明顯改善．
（1）牛奶、雞蛋和肉中富含
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，它是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要成分．它在
小腸
小腸
（填消化道部位）最終被分解為
氨基酸
氨基酸
后，人體才能吸收．
（2）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，早餐攝入的能量約占一天熱能的
30%
30%
，所以應(yīng)吃飽吃好早餐，做到合理膳食．
（3）請(qǐng)你當(dāng)一次營(yíng)養(yǎng)師，為家人搭配一份合理食譜．在下列4組食品中，你應(yīng)選
B
B
．
A．米飯、土豆、魚、瘦肉         B．米飯、瘦肉、番茄紫菜湯
C．饅頭、稀飯、牛肉、火腿腸     D．饅頭、土豆、青菜、蘿卜．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

下面是近期網(wǎng)上流傳的“中國(guó)人的一日三餐”：“早晨，買兩根地溝油油條，吃個(gè)染色饅頭，切個(gè)蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨牛奶；中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，尿素豆芽燉注膠牛肉，人造雞蛋和著石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉．晚餐，煎條避孕藥魚，炒個(gè)膨大西紅柿，燉碗石膏豆腐，開瓶甲醇勾兌酒．”
請(qǐng)根據(jù)自己掌握的知識(shí)回答下列問題：
（1）“染色饅頭”是生產(chǎn)廠家將過期的饅頭回爐加工，同時(shí)加入
色素及防腐劑
色素及防腐劑
等物質(zhì)，并貼上新的生產(chǎn)日期而制成．
（2）人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，不法分子在嬰幼兒奶粉加入三聚氰胺正是假冒了該種營(yíng)養(yǎng)成分．
（3）瘦肉精，學(xué)名鹽酸克倫特羅，是一種平喘藥．該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑．豬食用后在代謝過程中促進(jìn)
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，從而提高了豬肉的瘦肉率．食用含有瘦肉精的肉會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，常見的有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特別對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大．
（4）蘇丹紅屬于化工染色劑，主要是用于石油、機(jī)油和其他的一些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光．不允許用于食品加工，該染料被“國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)”歸類為
致癌
致癌
物質(zhì)．
（5）民以食為天，食以安為本．請(qǐng)你就這些惡性食品安全事件談?wù)勀愕目捶ǎ?!--BA-->
要求國(guó)家加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)督或人應(yīng)該有較強(qiáng)的道德理念
要求國(guó)家加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)督或人應(yīng)該有較強(qiáng)的道德理念
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)蛋白質(zhì)是人體所需要的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）2008年我國(guó)發(fā)生的“三聚氰胺”事件，至今我們還記憶猶新．人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的
 
和
 
，都離不開
 
，不法分子在嬰幼兒奶粉中加入三聚氰胺正是假冒了該種營(yíng)養(yǎng)成分．
（2）糖類、脂肪與蛋白質(zhì)一樣都是人體所需要的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們的共同點(diǎn)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供
 
．
（3）如圖是人體部分消化系統(tǒng)圖，能參與食物中蛋白質(zhì)消化的器官有
 
（填數(shù)字代號(hào)）；[③]
 
分泌的消化液通過導(dǎo)管流入
 
，最終在小腸處參與食物的消化．
（4）下列飲食習(xí)慣合理的是
 
．
A．經(jīng)常吃“洋快餐”B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食
C．用喝牛奶等來代替飲水         D．不挑食、不偏食、按時(shí)進(jìn)餐．

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試（云南八地卷）生物（帶解析） 題型：綜合題

（5分）閱讀下列資料并回答問題。
一直以來，我國(guó)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況尤為突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，貧困地區(qū)，半數(shù)以上的學(xué)生吃不到早餐。在一個(gè)月內(nèi)，有1/3的學(xué)生吃不到肉，80%的學(xué)生喝不到奶，35%的學(xué)生每天只吃一種蔬菜，多數(shù)靠自帶的咸菜、辣椒醬下飯，甚至吃的是鹽拌飯。自啟動(dòng)《實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》后，保證農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天吃到一袋牛奶、一個(gè)雞蛋或一頓肉，使農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到了明顯改善。
（1）牛奶、雞蛋和肉中富含            ，它是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要成分。它在              （填消化道部位）最終被分解為         后，人體才能吸收。
（2）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，早餐攝入的能量約占一天熱能的       ，所以應(yīng)吃飽吃好早餐，做到合理膳食。
（3）請(qǐng)你當(dāng)一次營(yíng)養(yǎng)師，為家人搭配一份合理食譜。在下列4組食品中，你應(yīng)選      。

A．米飯、土豆、魚、瘦肉
B．米飯、瘦肉、番茄紫菜湯
C．饅頭、稀飯、牛肉、火腿腸
D．饅頭、土豆、青菜、蘿卜

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試（云南八地卷）生物（解析版） 題型：綜合題

（5分）閱讀下列資料并回答問題。

一直以來，我國(guó)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況尤為突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，貧困地區(qū)，半數(shù)以上的學(xué)生吃不到早餐。在一個(gè)月內(nèi)，有1/3的學(xué)生吃不到肉，80%的學(xué)生喝不到奶，35%的學(xué)生每天只吃一種蔬菜，多數(shù)靠自帶的咸菜、辣椒醬下飯，甚至吃的是鹽拌飯。自啟動(dòng)《實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》后，保證農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天吃到一袋牛奶、一個(gè)雞蛋或一頓肉，使農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到了明顯改善。

（1）牛奶、雞蛋和肉中富含             ，它是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要成分。它在               （填消化道部位）最終被分解為          后，人體才能吸收。

（2）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，早餐攝入的能量約占一天熱能的        ，所以應(yīng)吃飽吃好早餐，做到合理膳食。

（3）請(qǐng)你當(dāng)一次營(yíng)養(yǎng)師，為家人搭配一份合理食譜。在下列4組食品中，你應(yīng)選       。

A．米飯、土豆、魚、瘦肉        

B．米飯、瘦肉、番茄紫菜湯

C．饅頭、稀飯、牛肉、火腿腸    

D．饅頭、土豆、青菜、蘿卜

 

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