【題目】發(fā)酵技術(shù)與我們的生活息息相關(guān)．下列食品加工中，都是利用乳酸菌發(fā)酵的一組是（ ）

A．泡菜、酸奶 B．面包、米酒

C．泡菜、米酒 D．腐乳、酸奶

【答案】A

【解析】

試題分析：制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜和奶有一種特殊的酸味。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是生物興趣小組對(duì)某家庭頭發(fā)(卷發(fā)、直發(fā))遺傳特點(diǎn)調(diào)查后，繪制的遺傳圖譜，請(qǐng)分析回答問題。

(1)在遺傳學(xué)上，人類頭發(fā)的卷發(fā)和直發(fā)是一對(duì) 。小甜是直發(fā)，而媽媽是卷發(fā)，這種親子間的差異，在遺傳學(xué)上叫做 。

(2)查找資料得知，卷發(fā)對(duì)直發(fā)是顯性。如果控制卷發(fā)的基因是D，控制直發(fā)的基因是d，則可推測(cè)出小甜和爸爸的基因組成都是 ，爺爺、奶奶、媽媽的基因組成都是 。

(3)小甜的爸爸是獨(dú)生子，根據(jù)“單獨(dú)二孩”政策，如果再生一個(gè)小孩，為卷發(fā)的可能性是 。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】冬奧會(huì)上，女子短道速滑比賽的激烈競(jìng)爭(zhēng)至今讓人記憶猶新。

(1)左下圖所示是比賽中的一個(gè)場(chǎng)景，此時(shí)運(yùn)動(dòng)員處于極度興奮狀態(tài)，這是 神經(jīng)和 共同調(diào)節(jié)的結(jié)果，其中維持動(dòng)作協(xié)調(diào)和身體平衡的是 。

(2)開賽時(shí)運(yùn)動(dòng)員應(yīng)槍聲迅速起跑，這種反射屬于 ，其感受器位于右上圖耳的[ ] 中。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是豌豆的植株、花和豆莢的組成與關(guān)系。請(qǐng)分析并回答問題。

（1）豌豆植株中的高莖和矮莖在遺傳學(xué)上稱為一對(duì)＿＿＿＿＿＿＿。

（2）A植株能由小長(zhǎng)大，是與細(xì)胞的生長(zhǎng)、＿＿＿＿和分化分不開的。

（3）豌豆生長(zhǎng)需要施肥，這主要是給植物的生長(zhǎng)提供＿＿＿＿＿＿＿。

（4）B花必須要經(jīng)過(guò)傳粉和＿＿＿＿才能形成C豆莢。

（5）C豆莢內(nèi)的[2]種子是由B中的[1]＿＿＿＿＿＿＿發(fā)育而來(lái)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從l7世紀(jì)上半葉始300多年間，科學(xué)家們從未停止過(guò)對(duì)光合作用探究的步伐，設(shè)計(jì)了很多經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。圖的甲圖是薩克斯探究光合作用產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)，乙圖是恩吉爾曼設(shè)計(jì)的探究光合作用場(chǎng)所的實(shí)驗(yàn)。據(jù)圖回答下列問題：

(1) 薩克斯的實(shí)驗(yàn)最終證明了綠頁(yè)在光下制造 。

(2) 恩吉爾曼在黑暗條件下用水綿與好氧細(xì)菌制成臨時(shí)裝片，用極細(xì)的光束照在水綿的不同部位，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)好氧細(xì)菌聚集在葉綠體上被光束照射到的部位。他得出的結(jié)論是： 。

(3)綠色植物在光合作用過(guò)程中把二氧化碳和水等簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物同時(shí)釋放出氧氣，構(gòu)成了大氣中氧氣和二氧化碳的循環(huán)，維持著生態(tài)系統(tǒng)中的 平衡。

(4)影響光合作的外因很多如光照強(qiáng)弱、溫度、二氧化碳濃度、肥料等。請(qǐng)你為溫室蔬菜早熟增產(chǎn)提出合理化建議：(寫出一條建議即可) 。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)蝴蝶的發(fā)育順序排列正確的是（ ）

A．受精卵、毛毛蟲、蝴蝶、蛹 B．受精卵、毛毛蟲、蛹、蝴蝶

C．蝴蝶、毛毛蟲、受精卵、蛹 D．蛹、毛毛蟲、受精卵、蝴蝶

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生男孩和生女孩的概率都是50%．__________．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是人體部分生理活動(dòng)過(guò)程及腎單位結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問題。（注：填序號(hào) 填結(jié)構(gòu)名稱）

（1）飯后2小時(shí)血液流經(jīng)圖二中的H后，其成分發(fā)生的顯著變化是______________________。

（2）血液流經(jīng)A時(shí)，由肺泡進(jìn)入血液的氧氣和 結(jié)合，然后隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺淼慕M織細(xì)胞，

最終在細(xì)胞的 中參與分解有機(jī)物。

（3）某人患了急性扁桃體炎，醫(yī)生在其臀部注射了藥物，藥物臀部吸收到達(dá)扁桃腺所經(jīng)過(guò)的途徑是G→ →扁桃腺（用圖二中的字母和箭頭表示）。

（4）從圖一腎單位的三處取液體樣本進(jìn)行化驗(yàn)，其成分含量如下表（單位：g/100ml），

主要成分

甲液體

乙液體

丙液體

蛋白質(zhì)

8.00

0.03

0

葡萄糖

0.1

0.1

0

尿素

0.03

0.03

1.8

分析可知 液體為尿液（選填“甲”、“乙”、“丙”）。甲液體取自圖一中的[ ] ，乙和丙液體成分的差別，是因?yàn)槟I單位進(jìn)行了 作用導(dǎo)致的。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2013年9月8日，日本東京獲得2020年夏季奧運(yùn)會(huì)主辦權(quán)．但日本福島核泄露事故造成日本近海含放射性物質(zhì)銫的陰影仍縈繞在人們的心頭．在硅藻→浮游動(dòng)物→鯡魚→鱈魚這條日本近海食物鏈中，銫含量最高的生物是（ ）

A．鯡魚 B．浮游動(dòng)物 C．硅藻 D．鱈魚

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同步練習(xí)冊(cè)答案