Question

5．生物興趣小組的同學(xué)在探究唾液對淀粉的消化作用時(shí)，設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn)：

試管	加入物質(zhì)	37℃水浴恒溫	滴加2滴碘液并搖勻檢驗(yàn)
①	淀粉糊2毫升+唾液2毫升	10分鐘
②	淀粉糊2毫升+清水2毫升	10分鐘
③	淀粉糊2毫升+X	10分鐘

（1）用試管①號(hào)和②號(hào)作為一組對照試驗(yàn)，變量是唾液的有無，變藍(lán)的是②號(hào)．
（2）該生物興趣小組要探究的問題是唾液對淀粉有消化作用嗎．
（3）37℃水浴恒溫模擬的是人體口腔溫度．
（4）如果要進(jìn)一步探究胃液對淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管③，該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)X為胃液2毫升．

Answer 1

分析 對照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對照組．為確保實(shí)驗(yàn)組、對照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性，對影響實(shí)驗(yàn)的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能．

解答 解：（1）用試管①和試管②進(jìn)行對照，實(shí)驗(yàn)組是①，對照組是②，變量是唾液的有無．淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．①號(hào)試管不變藍(lán)，因?yàn)橥僖褐泻�有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖．變藍(lán)的是②號(hào)．
（2）探究的問題是唾液對淀粉有消化作用嗎？
（3）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會(huì)使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)將裝置放在37℃的水中進(jìn)行水�。�
（4）如果要進(jìn)一步探究胃液對淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管③，該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為：淀粉糊2毫升+胃液2毫升，③和②形成對照．
故答案為：（1）唾液的有無；②號(hào)；
（2）唾液對淀粉有消化作用嗎？
（3）人體口腔的溫度
（4）胃液2毫升

點(diǎn)評 設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谙�除無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)對象的影響．增加可信度和說服力，探究實(shí)驗(yàn)一定要設(shè)置對照組．