酸奶中的酸味是由下列哪種生物分解有機物產(chǎn)生的？（      ）

A.乳酸菌         B.枯草桿菌        C.棒狀桿菌       D.甲烷細

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：乳酸菌是一種細菌，可用于制作酸奶，酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸菌發(fā)酵而成，選A。

考點：本題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用，意在考查對基礎(chǔ)知識的識記能力。

 

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?游仙區(qū)模擬）酸奶中的酸味是由下列哪種細菌分解有機物產(chǎn)生的（　�。�

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科目：初中生物 來源：2013屆廣東省汕頭市金平區(qū)八年級上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題

酸奶中的酸味是由下列哪種細菌分解有機物產(chǎn)生的

A、乳酸菌           B、枯草桿菌       C、酵母菌          D、甲烷細菌

 

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科目：初中生物 來源：游仙區(qū)模擬 題型：單選題

酸奶中的酸味是由下列哪種細菌分解有機物產(chǎn)生的（　�。�
A．乳酸菌B．枯草桿菌C．酵母菌D．甲烷細菌

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科目：初中生物 來源：2012年四川省綿陽市游仙區(qū)中考適應(yīng)性考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

酸奶中的酸味是由下列哪種細菌分解有機物產(chǎn)生的（ ）
A．乳酸菌
B．枯草桿菌
C．酵母菌
D．甲烷細菌

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