Question

4．如表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：

試管	加入物質(zhì)（mL）	處理溫度	處理時(shí)間
1號(hào)	淀粉糊（2mL）+清水（2mL）	37℃	10min
2號(hào)	淀粉糊（2mL）+唾液（2mL）	37℃	10min

（1）完成表中各項(xiàng)處理后，在兩支試管中分別加2滴碘液，出現(xiàn)藍(lán)色的試管是1號(hào)，其原因是水對(duì)淀粉沒有消化作用．
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被唾液淀粉酶消化，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號(hào)試管的目的是對(duì)照．
（3）將試管放到37℃溫水中加熱的目的是37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度．

Answer 1

分析 “探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．

解答 解：“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．
（1）1號(hào)試管遇碘變藍(lán)，原因是1號(hào)試管加入的是清水，淀粉遇碘變藍(lán)色，說明水對(duì)淀粉沒有消化作用．淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
（2）1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管為對(duì)照組，說明唾液對(duì)淀粉的消化作用．2號(hào)試管遇碘不變藍(lán)，原因是2號(hào)試管里加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，因此加入碘液后不變藍(lán)．
（3）將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強(qiáng)，將淀粉消化成麥芽糖．
故答案為：（1）1號(hào)；水對(duì)淀粉沒有消化作用；（2）唾液淀粉；對(duì)照；（3）37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度．

點(diǎn)評(píng) 此題考查的是“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)，解此題關(guān)鍵是理解掌握“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)方法步驟．