Question

【題目】不同的人群往往需要多樣化的飲食方案。下列說(shuō)法不合理的是（　�。�

A.壞血病患者要補(bǔ)充新鮮水果、蔬菜

B.青少年應(yīng)多吃米面等物質(zhì)，補(bǔ)充能量

C.高血壓患者飲食要清淡、忌油膩

D.糖尿病患者需要控制糖類食物的攝入

Answer 1

【答案】B

【解析】

合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)。“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡。

A.壞血病是由于體內(nèi)缺乏維生素C引起的，在新鮮的水果和蔬菜含有較多的維生素C，因此壞血癥患者要補(bǔ)充新鮮的水果蔬菜，A正確；

B. 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以應(yīng)多吃一些奶、蛋、肉等蛋白質(zhì)豐富的食物，B錯(cuò)誤。

C. 高血壓患者要少鹽，少油，飲食要清淡、忌油膩，C正確

D. 人體內(nèi)胰島素分泌不足時(shí)，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會(huì)減弱，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致血糖濃度升高而超過(guò)正常值，一部分血糖就會(huì)隨尿排出體外，形成糖尿。糖尿是糖尿病的特征之一。患糖尿病的人在飲食上要注意少吃含糖高的食物，D正確；

故選B。