以下是小燕同學(xué)關(guān)于“影響唾液淀粉酶的活性”探究實(shí)驗(yàn)的操作步驟：
步驟項(xiàng)目試管
甲乙
1注入1%的淀粉溶液2毫升2毫升
2注入新鮮稀釋的唾液（含唾液淀粉酶）2毫升2毫升
3放置一定溫度下保溫5分鐘37℃60℃
4滴加碘液2滴2滴
5觀察試管中淀粉溶液顏色變化不變藍(lán)變藍(lán)
（1）本探究實(shí)驗(yàn)的變量是______．甲、乙是否可以形成對照？______．
（2）本探究實(shí)驗(yàn)說明了______．
對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對照組．
（1）通過表格可以看出，甲試管和乙試管比較，唯一不同的變量是溫度．因此，本探究實(shí)驗(yàn)的變量是溫度．甲、乙是可以形成對照實(shí)驗(yàn)，唯一變量是溫度．
（2）在甲乙兩試管中，溫度高的乙試管滴加碘液后變藍(lán)色，溫度適宜的甲試管滴加碘液后不變藍(lán)色．通過本實(shí)驗(yàn)說明，溫度過高，酶的活性喪失，酶的催化活性受溫度的影響，必須有適宜的溫度，酶的催化活性才能發(fā)揮；
故答案為：
（1）溫度；是
（2）酶的催化活性受溫度的影響
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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小腸是人體主要的吸收器官，下列哪項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)（　�。�
A．小腸長約5-6米
B．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛
C．小腸璧內(nèi)有腸腺
D．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

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胃液是胃壁內(nèi)的小腺體分泌的，含有______酶，如果分泌過______，會出現(xiàn)返酸，胃痛等現(xiàn)象．

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肝臟病人，應(yīng)少吃的食物是（　　）
A．蔬菜B．米飯C．瘦肉D．油條

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對蛋白質(zhì)具有初步消化作用的器官（　�。�
A．小腸B．口腔C．食道D．胃

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如圖是生物興趣小組的同學(xué)所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)過程：1號試管：加入饅頭碎屑和2mL唾液，并充分?jǐn)嚢瑁?br>2號試管：加入饅頭碎屑和2mL清水，并充分?jǐn)嚢瑁?br>3號試管：加入饅頭塊和2mL唾液，不攪拌．
將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析：
（1）1號試管不變色，而2號試管和3號試管中的饅頭可能變成______色．
（2）1號試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了______．
（3）2號試管中饅頭碎屑變色的原因是______．3號試管中饅頭塊變色的原因是饅頭塊中的淀粉沒被唾液徹底的消化，淀粉遇碘變藍(lán)色．
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋饅頭放到嘴里咀嚼時，為什么慢慢地感到有甜味______．
（5）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用______兩只試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

某生物興趣小組的同學(xué)探究“口腔對淀粉的消化作用”時，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：
試管加入的物質(zhì)水溫時間試劑（同濃度）
1號饅頭碎屑+2毫升唾液37℃10分鐘碘液
2號饅頭碎屑+2毫升唾液0℃10分鐘碘液
3號饅頭塊+2毫升唾液37℃10分鐘碘液
4號饅頭碎屑+？37℃10分鐘碘液
（1）為了證明“唾液對淀粉有消化作用”，在4號試管中應(yīng)加入饅頭碎屑和______，與1號試管形成對照實(shí)驗(yàn)組．其中，1號試管內(nèi)滴加碘液后的現(xiàn)象是______．（“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）
（2）如果選用1、2號試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是：______？
（3）若要探究“口中的牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于食物的消化”，應(yīng)選擇______號試管與1號試管形成對照實(shí)驗(yàn)組．探究的結(jié)論給我們的啟示是______．
（4）本實(shí)驗(yàn)共有______組對照實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

某同學(xué)在“探究唾液對淀粉的消化作用”活動過程中，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：①向1號、2號試管中各加入2毫升冷卻的漿糊；②再向1號試管中加入2毫升清水，向2號試管中加入2毫升唾液；③將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯，10分鐘后取出，待冷卻后加入2滴碘液．請回答：

（1）滴加碘液后兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號試管______；2號試管______．
（2）燒杯中的1號、2號試管適宜放置在______℃的溫水中，效果最好．
（3）該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對______有消化作用．
（4）若實(shí)驗(yàn)過程中，該同學(xué)將煮熟制成的漿糊立即注入到試管里，接著才按實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．則2號試管里的顏色______，因?yàn)闈{糊______，______被破壞，______沒有被分解．
（5）設(shè)置1號試管有______作用，使實(shí)驗(yàn)更有說服力．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人在感冒時，呼吸不暢的原因是
A．鼻腔粘膜分泌粘液過多，堵塞了鼻腔
B．鼻腔粘膜充血腫脹，堵塞了鼻腔　
C．氣管分泌的痰過多堵塞了呼吸道
D．聲帶發(fā)炎腫脹，氣體不能通暢流動

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