蛋白質的消化是在胃內完成的.   
【答案】分析:此題考查蛋白質的消化過程.
解答:解:淀粉、脂肪、蛋白質是大分子物質,必須經(jīng)過消化才能被人體吸收.淀粉首先在口腔內唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖,然后再在小腸內多種酶的作用下被消化成葡萄糖.蛋白質是在胃中被初步消化,在小腸內被最終消化成氨基酸,脂肪只能在小腸內被消化成甘油和脂肪酸.
故答案為:×
點評:三大營養(yǎng)物質”的消化是中考的重點,對這部分內容一定要理解掌握.
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蛋白質的消化是在胃內完成的.______.

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