Question

在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測實(shí)驗(yàn)中，對(duì)其實(shí)驗(yàn)材料選擇的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于還原糖的鑒定
• B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
• C、大豆種子蛋白質(zhì)的含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
• D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材

Answer 1

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)

專題：

分析：實(shí)驗(yàn)選材時(shí)，首先要考慮生物組織中待測物質(zhì)的含量，其次考慮是否對(duì)材料大小有特殊要求．

解答： 解：本題考查學(xué)生是否理解各種實(shí)驗(yàn)的選材要求．選材時(shí)，首先要考慮生物組織中待測物質(zhì)的含量，其次考慮是否對(duì)材料大小有特殊要求．B、C、D所選的材料均是適宜的，A項(xiàng)中甘蔗、甜菜雖含糖多，但主要為蔗糖，而蔗糖為非還原糖，所以不能作為本實(shí)驗(yàn)的材料．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：學(xué)生理解各種實(shí)驗(yàn)的選材要求是關(guān)鍵．