下表是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)記錄，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和現(xiàn)象回答：（14分 ）

試管號(hào)碼

A

B

C

D

E

加入物質(zhì)

漿糊 清水

漿糊 唾液

漿糊 唾液 鹽酸

漿糊 唾液

漿糊 唾液

溫度

37℃

37℃

37℃

100℃

0℃

時(shí)間

10分鐘

10分鐘

10分鐘

10分鐘

10分鐘

加入碘液后的現(xiàn)象

變藍(lán)

不變藍(lán)

變藍(lán)

變藍(lán)

變藍(lán)

  ⑴若以A和B為一組，則其中是______對(duì)照組，_______是實(shí)驗(yàn)組。實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖莀________________

⑵若以B和C為一組，則其中是_______對(duì)照組，________是實(shí)驗(yàn)組。實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖莀______________

⑶若以B、D和E為一組，則其中______是對(duì)照組，______、_______是實(shí)驗(yàn)組。實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖莀__________。

⑷通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：唾液中含有__________，可以消化_________；唾液中的_________發(fā)揮作用所需的條件是__________和_________。

 

A      B      驗(yàn)證唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用

B      C      驗(yàn)證酸性物質(zhì)對(duì)唾液淀粉酶的催化作用的影響

B      D      E      驗(yàn)證唾液淀粉酶必須在一定的溫度范圍才能對(duì)淀粉起催化作用

  淀粉酶     淀粉        淀粉酶         中性條件         一定的溫度（37℃最適宜）

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下表是“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，據(jù)表回答下列問(wèn)題：
試管 加入的物質(zhì)（ml） 處理溫度（℃） 處理時(shí)間（min）
1號(hào) 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37 10
2號(hào) 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 100 10
3號(hào) 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37 10（1）完成表中各項(xiàng)處理后，再每支試管中分別加入2滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色變化的試管是
1號(hào)試管和2號(hào)試管
1號(hào)試管和2號(hào)試管
，其原因是
淀粉沒(méi)有被分解
淀粉沒(méi)有被分解
．
（2）無(wú)藍(lán)色變化的試管是
3號(hào)試管
3號(hào)試管
，說(shuō)明其中的淀粉已被
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解．
（3）2號(hào)試管和3號(hào)試管對(duì)比說(shuō)明了
唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃
唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

小明打算做一個(gè)觀察唾液淀粉酶消化作用的實(shí)驗(yàn)，他在1號(hào)、2號(hào)兩只試管中分別加入2mL淀粉糊，其他操作如表所示：
試管 加入清水 加入唾液 控制條件 檢驗(yàn)方法
1號(hào) 0mL 2mL 振蕩搖勻，37℃水浴加熱10分鐘 加兩滴碘液
2號(hào) 2mL 0mL 振蕩搖勻，37℃水浴加熱10分鐘 加兩滴碘液（1）本實(shí)驗(yàn)用37℃水浴，是因?yàn)?!--BA-->
唾液淀粉酶在37℃下消化能力最強(qiáng)
唾液淀粉酶在37℃下消化能力最強(qiáng)
．
（2）1號(hào)、2號(hào)試管冷卻后各加入2滴碘液，出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：1號(hào)試管
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，2號(hào)試管
變藍(lán)
變藍(lán)
．
（3）發(fā)生該現(xiàn)象的原因分別是：1號(hào)試管
淀粉被分解為麥芽糖
淀粉被分解為麥芽糖
，2號(hào)試管
淀粉沒(méi)被消化
淀粉沒(méi)被消化
，從而得出的結(jié)論是：
唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用
唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

Ⅰ下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)不同的處理方法，據(jù)表回答下列問(wèn)題：
試管 加入物質(zhì)（ml） 處理溫度 處理時(shí)間
 1號(hào) 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37°C 10min
2號(hào) 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37°C 10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
1
1
，其原因是
淀粉沒(méi)有被分解
淀粉沒(méi)有被分解
．
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明其中的淀粉已被
唾液淀粉
唾液淀粉
酶消化，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號(hào)試管的目的是
對(duì)照
對(duì)照
．
（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
．
Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
食物種類 日攝入
量（克）		 每100克食物中的含量
蛋白質(zhì)（克） 維生素C（毫克） 鈣（毫克） 鐵（毫克）
饅頭 1000 8 28 3.2
青菜 500 1.2 24 32 1.4
牛奶 100 3 1 104 0.4
豬肉 100 12 6 1.6（1）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長(zhǎng)期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要？
不能
不能
；有無(wú)可能患缺鈣癥？
有可能
有可能
．
（2）李明認(rèn)為“青菜基本沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，于是近來(lái)減少了對(duì)青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請(qǐng)根據(jù)表中提供的信息，簡(jiǎn)要分析說(shuō)明：
少吃青菜就會(huì)缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
少吃青菜就會(huì)缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
．
（3）李明近來(lái)常常感覺(jué)乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營(yíng)養(yǎng)．據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么�。�
貧血
貧血
．
（4）試寫(xiě)出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？
胃液、腸液、胰液
胃液、腸液、胰液
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?沈陽(yáng)）下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)的處理方法，據(jù)表回答下列問(wèn)題．
    • 試管 加入物質(zhì)（mL） 處理溫度 處理時(shí)間
    1號(hào) 淀粉糊（2mL）+清水（2mL） 37℃ 10min
    2號(hào) 淀粉糊（2mL）+唾液（2mL） 37℃ 10min（1）完成表中各項(xiàng)處理后，在兩支試管中分別加2滴碘液，出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
    1號(hào)
    1號(hào)
    ，其原因是
    水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用
    水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用
    ．
    （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明其中的淀粉已被--酶分解，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號(hào)試管的目的是
    對(duì)照
    對(duì)照
    ．
    （3）將試管放到37℃溫水中加熱的目的是
    37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
    37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
    ．

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