Question

20．下面選項(xiàng)是有機(jī)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程，正確的是（　　）

• A． 淀粉$\stackrel{酶}{→}$麥芽糖$\stackrel{膽汁}{→}$葡萄糖
• B． 脂肪$\stackrel{膽汁}{→}$脂肪顆粒$\stackrel{膽汁}{→}$葡萄糖
• C． 淀粉$\stackrel{酶}{→}$麥芽糖$\stackrel{酶}{→}$葡萄糖
• D． 蛋白質(zhì)$\stackrel{酶}{→}$氨基酸$\stackrel{酶}{→}$葡萄糖

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，膽汁對(duì)淀粉不起作用．
B、脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
C、淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖．
D、蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是明確營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的過程．