19．下列不適合魚類食品保存的方法是（　�。�
A．風(fēng)干保存法B．鹽漬法
C．滅菌后密封貯藏法D．煮熟后常溫存放法

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制（曬干、風(fēng)干）、煙熏、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：A、風(fēng)干是指在沒有太陽光直接照射的自然流通空氣中干燥的方法．魚類食品保存可以用風(fēng)干保存法，A不符合題意；
B、腌制法是用鹽溶液減少鮮魚中的水分來抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖，魚類食品保存可以用鹽漬法，B不符合題意；
C、魚類食品保存可以用滅菌后密封貯藏，這樣能夠殺死微生物，C不符合題意；
D、魚類食品煮熟后保存仍有可能變質(zhì)，D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖2是一滴血在顯微鏡視野中的示意圖．請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答：

（1）用顯微鏡觀察時(shí)，首先要調(diào)節(jié)[⑤]粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒下降．
（2）） 如果使用的目鏡為10×，物鏡為40×，則顯微鏡觀察的放大倍數(shù)是400倍．
（3）圖中的[1]白細(xì)胞 與植物細(xì)胞相比，沒有液泡、葉綠體和細(xì)胞壁．
（4）圖中[2]紅細(xì)胞是紅細(xì)胞．某人經(jīng)常精神不振，容易疲勞，只血液化驗(yàn)，此人紅細(xì)胞數(shù)目偏低．據(jù)此判斷此人患有貧血癥．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．若向臀部的肌肉內(nèi)注射某種藥物，并作跟蹤檢查，最先可在心臟的右心房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)這種藥物．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．圖中A代表某城市中的一片樹林，B為該樹林附近的道路，請(qǐng)回答：
比較A、B兩處的氧氣濃度、溫度（填“＞”或“＜”）．
（1）陽光下氧氣濃度：A處＞B處；
（2）夏季正午溫度：A處＜B處．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．人體消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是（　�。�
A．口腔B．胃C．小腸D．大腸

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．上題中大雁的遷徙行為和馬戲團(tuán)的小狗表演節(jié)目，它們分別屬于（　�。�
A．先天性行為、先天性行為B．先天性行為、后天學(xué)習(xí)行為
C．后天學(xué)習(xí)行為、后天學(xué)習(xí)行為D．后天學(xué)習(xí)行為、先天性行為

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖1是水蜜桃的模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）果皮a屬于保護(hù)組織．
（2）在顯微鏡下觀察水蜜桃果肉細(xì)胞，看到的可能是（如圖2）甲圖（填“甲”或“乙”），判斷依據(jù)是它具有細(xì)胞壁、液泡（寫出一種）．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖為人體部分血液循環(huán)示意圖，數(shù)字表示人體內(nèi)的某些器官．請(qǐng)分析回答：
（1）血管[3]內(nèi)的血液只能按箭頭方向流動(dòng)而不能倒流的原因是該血管內(nèi)有靜脈瓣．
（2）與其他組織處的毛細(xì)血管不同的是，腎小球毛細(xì)血管兩端連接的血管[5]比[4]都是小動(dòng)脈．血管[5]比[4]內(nèi)血液中大分子物質(zhì)濃度明顯升高，這與腎小球的濾過作用有關(guān)．
（3）氣體進(jìn)出結(jié)構(gòu)[1]，是通過擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的．
（4）某同學(xué)患急性腸炎，在其血常規(guī)化驗(yàn)單中，明顯變化的項(xiàng)目是白細(xì)胞．若給該同學(xué)靜脈注射消炎藥，則藥物首次到達(dá)病灶共經(jīng)過心臟的次數(shù)為兩次．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．看書約1小時(shí)，我們就要向遠(yuǎn)處眺望幾分鐘，這樣可以預(yù)防近視，其原因是（　�。�
A．使調(diào)節(jié)瞳孔的肌肉得到休息B．使視神經(jīng)得到休息
C．使調(diào)節(jié)晶狀體的肌肉得到休息D．使視覺中樞得到休息

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同步練習(xí)冊(cè)答案