四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是造成____________的環(huán)境，利于____________發(fā)酵。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜．制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封．密封壇口的目的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜．制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封．密封壇口的目的是造成
缺氧
缺氧
的環(huán)境，利于
乳酸
乳酸
發(fā)酵．

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科目：初中生物 來源：期中題 題型：單選題

韓國泡菜在世界都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是
[     ]
A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖
B．阻止塵埃
C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵
D．防止氣體對流，利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是                                                 （    ）

A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖

B．阻止塵埃

    C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵

    D．防止氣體對流，利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸

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