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啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產生與下列哪種生物有關？（  ）

A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．曲霉

A

解析試題分析：酵母菌在適宜的溫度和無氧條件下，能將糖轉化為酒精，因此，酵母菌的發(fā)酵作用又被稱為酒精發(fā)酵，傳統(tǒng)的釀酒原料是富含淀粉的谷物，我國勞動人民在長期的生成實踐中，創(chuàng)造出來獨特的釀酒工藝．故酒味的產生與酵母菌有關．故選：A
考點：本題主要考查真菌在自然界中的作用及其與人類的關系．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：2016屆湖南耒陽冠湘中學初一上期第二次段考生物卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是顯微鏡下觀察到的人的口腔上皮細胞和植物細胞，請回答：

(1)能表示人口腔上皮細胞的圖是 ，因為它沒有[ ] [ ] [ ]

(2)西瓜甘甜可口，主要是因為西瓜的[ ] 中含有大量的糖分．

(3)在光學顯微鏡下不容易看清楚的植物細胞結構是[ ] ,它的作用是

（4）圖中①是細胞壁，它對細胞有_________________和________________作用；

（5）若甲取自植物的綠色部分，則細胞中有綠色的【 】

 

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

青霉素是一種普遍使用的抗生素,關于它的說法正確的是（  ）

A．青霉素就是經處理的青霉菌菌種
B．青霉素能殺死青霉菌
C．青霉素是由青霉菌產生的能殺死或抑制某些細菌的特殊物質
D．青霉素只能殺死病菌,不會殺死動物身體上的有益細菌

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

制作面包時,是因為酵母菌在面團中產生了(   )使面包松軟多孔.

A．酒精 B．淀粉 C．蛋白質 D．二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

饅頭的蒸制和泡菜的制作分別是什么微生物作用的結果（）

A．細菌和酵母菌B．酵母菌和乳酸菌
C．細菌和乳酸菌D．乳酸菌和細菌

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

微生物有著廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是……………………(   )

A．利用醋酸菌釀醋 B．利用青霉菌提取青霉索 
C．利用乳酸菌制作酸奶 D．利用酵母菌制作泡菜 

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

分析“露西”少女骨骼化石，她的運動方式是直立行走。

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

環(huán)境的變遷對兩棲動物的生殖和發(fā)育影響不大。（  ）

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列疾病中由真菌引起的是(　　)

A．肺炎和灰指甲 B．痢疾和頭癬
C．足癬和灰指甲 D．流感和痢疾

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