下列食物中屬于糖類的是（　�。�

A．氨基酸

B．淀粉

C．脂肪酸

D．維生素

日本大地震發(fā)生后，一部分群眾被埋在廢墟里．自衛(wèi)隊及時向被困人員輸送營養(yǎng)液．該營養(yǎng)液中主要供能物質(zhì)是（　　）

A．水

B．葡萄糖

C．維生素

D．氯化鈉

“學生飲用奶”富含維生素D，有助于人體吸收（　�。�

A．鐵

B．鈣

C．碘

D．鋅

請同學們認真閱讀下列材料，回答問題：
材料一：中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠未達到這一標準．據(jù)調(diào)查顯示，我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣．
材料二：下面是不同食物中鈣的相對量．（單位：mg/100克食物）

食物品種	大米	饅頭	瘦肉	魚	青菜	馬鈴薯	牛奶	豆腐
含鈣量	3.6	30.0	6.0	102.0	30.0	11.0	100.0	160.0

材料三：少年兒童骨內(nèi)無機物含量接近2/3，實驗證明組成骨的無機物主要是鈣鹽，使骨脆硬．
（1）材料顯示：鈣是______的重要組成成分，少年兒童缺少鈣易患______�。�
（2）《中國居民膳食指南》建議食物多樣，谷類為主．僅從鈣的需求看，“谷類”遠遠不能滿足人體的需要，所以還建議常吃______．
（3）人體攝入的鈣等無機鹽主要是在______處被吸收的．
（4）王剛同學某日的食譜如下：（單位：克）

食物	饅頭	青菜	豆腐	瘦肉
質(zhì)量	500	500	100	100

請計算一下王剛同學該日攝入鈣的質(zhì)量是______克．參照以上數(shù)字，僅從人體對鈣的需求考慮，談?wù)劷逃�部號召開展“豆奶工程”的意義是______．

在切開的馬鈴薯、甘薯上滴加幾滴碘酒，馬鈴薯和甘薯就會變藍，這說明馬鈴薯和甘薯含有（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．脂肪

C．淀粉

D．維生素

下表列出了一些無機鹽的種類和食物來源，據(jù)表回答：

被譽為“第七類營養(yǎng)素”的是膳食纖維。

【2009山東中考】“補鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”．小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服（　�。�

A．維生素A

B．維生素B

C．維生素C

D．維生素D

處于正在生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃的食物是（　�。�

A．甜食

B．含脂肪多的食物

C．谷類的食物

D．含蛋白質(zhì)、多種無機鹽的食物