生活中,我們經(jīng)常見(jiàn)到一些食品發(fā)生霉變的現(xiàn)象,造成經(jīng)濟(jì)損失和身體傷害.某小組同學(xué)為了探究霉菌生長(zhǎng)需要哪些環(huán)境條件,設(shè)計(jì)了如下方案:
實(shí)驗(yàn)用品:滴管、自來(lái)水、紙盤(pán)、透明塑料袋、未加防腐劑的新鮮面包等.實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象如圖如下所示.請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
甲組方案:
①袋裝干面包,25℃常溫保存②袋裝干面包,4℃冰箱中保存
乙組方案:
③滴加自來(lái)水的潮濕面包,25℃常溫保存④未滴加自來(lái)水的干面包,4℃冰箱中保存
(1)針對(duì)甲組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案,你分析他們小組可能要提出問(wèn)題是
霉菌的生長(zhǎng)需要適宜的溫度嗎?
霉菌的生長(zhǎng)需要適宜的溫度嗎?
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(2)根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn),請(qǐng)你推測(cè)甲組實(shí)驗(yàn)中最先長(zhǎng)出霉菌的是
①
①
(填序號(hào)).
(3)該小組同學(xué)原本要利用乙組實(shí)驗(yàn)來(lái)探究常溫下水分對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響,但在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)出現(xiàn)了錯(cuò)誤,請(qǐng)你幫他們改正過(guò)來(lái),并說(shuō)明理由.
把④中4℃改為25℃,因?yàn)樽兞渴亲詠?lái)水,其他條件應(yīng)相同
把④中4℃改為25℃,因?yàn)樽兞渴亲詠?lái)水,其他條件應(yīng)相同
(4)為了防止家中食品發(fā)生霉變,可以采取哪些措施?
“巴斯德“消毒法、冷藏法、冷凍法、腌制法、脫水法
“巴斯德“消毒法、冷藏法、冷凍法、腌制法、脫水法
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