解:(1)△CEB′≌△AED;
證明:∵四邊形ABCD是矩形,
∴AB∥CD,
∴∠ECA=∠CAB,∠D=∠B=90°,
由折疊的性質(zhì)得:∠EAC=∠CAB,∠B′=∠B,
∴∠EAC=∠ECA,∠B′=∠D,
∴EA=EC,
在△AED和△CEB′中,
∵

,

∴△CEB′≌△AED(AAS);
(2)PG+PH的值不變.
∵△CEB′≌△AED,
∴EB′=DE=3,
∵AB′=AB=8,
∴AE=AB′-EB′=8-3=5,
在Rt△ADE中,AD=

=4,
過點P作PK⊥AB于K,
∵∠B′AC=∠BAC,PG⊥AE,
∴PG=PK,
∵PH⊥CD,AB∥CD,
∴PH⊥AB,
∴H,P,K共線,
∵∠D=∠KHD=∠HKA=90°,
∴四邊形ADHK是矩形,
∴HK=AD=4,
∴PG+PH=PK+PH=HK=4.
分析:(1)由四邊形ABCD是矩形與折疊的性質(zhì),易證得△EAC是等腰三角形,即EA=EC,然后由AAS即可證得△CEB′≌△AED;
(2)由△CEB′≌△AED,可得EB′=DE=3,又由AB=8,即可求得AE的長,然后在Rt△ADE中,利用勾股定理即可求得AD的長;再過點P作PK⊥AB于K,由角平分線的性質(zhì),可得PK=PG,易證得四邊形ADHK是矩形,繼而可求得答案.
點評:此題考查了折疊的性質(zhì)、矩形的性質(zhì)、角平分線的性質(zhì)、等腰三角形的判定與性質(zhì)以及勾股定理等知識.此題難度較大,注意掌握折疊前后圖形的對應關系,注意掌握輔助線的作法,注意數(shù)形結合思想的應用.