【題目】《舌尖上的中國》讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒：炒菜時，水遇高溫的油會飛濺的原因是，水和油遇熱都沸騰了

C. 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D. 拌：香蔥和豆腐拌著能入味，說明分子之間有吸引力

【答案】C

【解析】

A．煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導熱性，故A錯誤；

B． 炒菜時有水的熱油鍋里，油花飛濺的原因是因為油的溫度遠高于水的沸點讓水分迅速蒸發(fā)膨脹變成水蒸氣引起的，故B錯誤；

C．蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，故C正確；

D．香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規(guī)則運動，故D錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】用圖示裝置探究“定滑輪和動滑輪的機械效率與所提升的物重有什么關(guān)系”，分別得到三組實驗數(shù)據(jù)如下表所示。

定滑輪：

實驗序號

鉤碼重力G/N

鉤碼移動距離s/cm

彈簧測力計示數(shù)F/N

①

1

10

1.1

②

2

10

2.2

③

3

10

3.3

動滑輪：

實驗序號

鉤碼重力G/N

鉤碼移動距離s/cm

彈簧測力計示數(shù)F/N

①

1

10

0.7

②

2

10

1.2

③

3

10

1.7

（1）實驗時，彈簧測力應沿豎直方向_____拉動。

（2）定滑輪提升物體時，所提升物體重力增加，機械效率_____；

（3）動滑輪提升物體時，所提升物體重力加，機械效率_____；分析主要原因（不計摩擦）：_____。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】某次實驗中，李明同學連接了如圖所示的電路，若電源電壓為6V，且保持不變，電阻R1＝8Ω，滑動變阻器R2的最大阻值為10Ω．他所選用的電壓表量程為0～3V，電流表量程為0～0.6A．為了保證電路安全，實驗中滑動變阻器接入電路的阻值范圍是（　　）

A. 0～2ΩB. 0～8ΩC. 2Ω～8ΩD. 8Ω～10Ω

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】某小組觀察200g冰熔化的實驗裝置如圖甲，收集數(shù)據(jù)后繪制了圖乙所示的溫度—時間圖像．

(l)根據(jù)圖像判斷：冰在熔化時，不斷吸收熱量，溫度_______（升高／降低／不變）；

(2)熱由酒精燈的火焰?zhèn)鹘o水，但不會反過來傳遞，這說明能量轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)移有____性；

(3)根據(jù)圖像中信息和相關(guān)知識，估算燒杯中冰熔化吸收的熱量約________J．（c水=4.2×103J/（kg.℃））

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】利用光具座以及蠟燭、凸透鏡、光屏等器材，可進行“探究凸透鏡成像規(guī)律”的實驗．

（1）實驗時，首先在光具座上如圖所示放置實驗器材，隨后對其進行調(diào)整，在調(diào)節(jié)時__（選填“點燃”或“不點燃”）蠟燭，調(diào)節(jié)三者的中心位于凸透鏡的主光軸上．

（2）當燭焰離凸透鏡20cm 時，在另一側(cè)光屏上得到一個清晰、倒立、縮小的燭焰的像，該組同學又移動蠟燭，使燭焰離凸透鏡10cm，再移動光屏，____（選填“能”或“不能”）在光屏上得到一個清晰的燭焰的像．

（3）實驗中采集了不同小組的實驗數(shù)據(jù)進行匯總，得到了如下表所示信息：

序號

物距u/cm

焦距f/cm

像的性質(zhì)

像距v/cm

1

15

10

倒立放大實像

28

2

15

10

倒立放大實像

31

3

15

10

倒立放大實像

30

4

15

10

倒立放大實像

29

對表中數(shù)據(jù)展開分析后，同學們認為有些數(shù)據(jù)出錯了，隨后讓對應同學再次實驗，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)與原數(shù)據(jù)稍有偏差，請你分析出現(xiàn)這樣的情況可能是____．為了能更好的避免出現(xiàn)這類情況，在操作技巧上的建議是____．

（4）隨后在模擬視力的矯正實驗中，將凸透鏡看作是眼睛的晶狀體，光屏看作是眼睛的視網(wǎng)膜，燭焰看作是被眼睛觀察的物體．拿一副遠視眼鏡給“眼睛”戴上，光屏上出現(xiàn)燭焰清晰的像，而拿走遠視眼鏡則燭焰的像變得模糊．拿走遠視眼鏡后，為了能在光屏上重新得到清晰的像，有以下幾種操作：①只將蠟燭靠近凸透鏡；②只將光屏靠近凸透鏡；③只將光屏遠離凸透鏡；④換用一個焦距較大的凸透鏡作為“眼睛”．其中可行的操作是____．

A．只有①② B．只有③ C．只有①③ D．只有③④

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖甲所示的電路中，電源電壓為3V，兩個相同的小燈泡上標有“2.4V 0.48W”字樣。當滑動變阻器的滑片P從最左端移到a點時，小燈泡正常發(fā)光；再移動滑片到某點b時，電壓表的讀數(shù)如圖乙所示（設電源電壓和小燈泡的電阻保持不變）。

請回答下列問題：

①當滑片P滑到b點時，電壓表的讀數(shù)為_____V；小燈泡的電阻為_____Ω；b點在a點的__________邊（選填“右”或“左”）。

②滑片在b處時，求滑動變阻器接入電路的阻值是多少_______ ？

③滑片在b處時，求每個小燈泡消耗的實際功率是多少 _____？

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】為探究電磁鐵的磁性跟哪些因素有關(guān)，小麗同學作出以下猜想：

猜想A：電磁鐵通電時有磁性，斷電時沒有磁性

猜想B：通過電磁鐵的電流越大，它的磁性越強

猜想C：外形相同的螺線管，線圈的匝數(shù)越多，它的磁性越強

為了檢驗上述猜想是否正確，小麗所在實驗小組通過交流與合作設計了以下實驗方案：用漆包線（表面涂有絕緣漆的導線）在大鐵釘上繞制若干圈，制成簡單的電磁鐵．圖上所示的a、b、c、d為實驗中觀察到的四種情況．

根據(jù)小麗的猜想和實驗，完成下面填空：

（1）通過觀察電磁鐵吸引大頭針數(shù)目多少的不同，來判斷它______的不同．

（2）通過比較_____________兩種情況，可以驗證猜想A是正確的．

（3）通過比較_____________兩種情況，可以驗證猜想B是正確的．

（4）通過比較d中甲、乙兩電磁鐵，發(fā)現(xiàn)猜想C不全面，應補充_______．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有下列器材：學生電源（6V），電流表（0﹣0.6A，0﹣3A）、電壓表（0﹣3V，0﹣15V）、定值電阻（5Ω、10Ω、20Ω各一個）、開關(guān)、滑動變阻器和導線若干，利用這些器材探究“電壓不變時，電流與電阻的關(guān)系”

（1）請根據(jù)圖甲所示的電路圖用筆畫線代替導線將圖乙所示的實物連接成完整電路．（要求連線不得交叉）

（2）實驗中依次接入三個定值電阻，調(diào)節(jié)滑動變阻器的滑片，保持電壓表示數(shù)不變，記下電流表的示數(shù)，利用描點法得到如圖丙所示的電流I隨電阻R變化的圖象．由圖象可以得出結(jié)論： ．

（3）上述實驗中，小強用5Ω的電阻做完實驗后，保持滑動變阻器滑片的位置不變，接著把R換為10Ω的電阻接入電路，閉合開關(guān)，向 （選填“A”或“B”）端移動滑片，使電壓表示數(shù)為 V 時，讀出電流表的示數(shù)．

（4）為完成整個實驗，應該選取哪種規(guī)格的滑動變阻器 ．

A.50Ω 1.0A B.30Ω 1.0A C.20Ω 1.0A．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小明學習了簡單機械后發(fā)現(xiàn)生活中很多現(xiàn)象與簡單機械有關(guān)，釣魚是許多人喜愛的一種休閑活動，如圖所示，當有魚上鉤時，起魚時，若其它條件不變，魚竿長度越長，手提魚竿的力越_________。如釣魚者將一條重為4N的魚從水面提高2m，再沿水平方向移3m，在這一過程中，釣魚者克服魚的重力做功為_________J．再如圖所示，一直撬棒AD=1m，CD=BC=0.15m，石頭垂直作用在棒上的力是420N，若要撬動石頭，則施加在撬棒A點的力至少是_________N。

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