Question

14．蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式．如圖中，（a）、（b）是某同學(xué)做觀察水沸騰實(shí)驗(yàn)時(shí)看到氣泡上升情況示意圖，其中圖b一定是水在沸騰前的情況，圖a則是水沸騰時(shí)的情況，當(dāng)水溫升至90℃時(shí)，每隔1min記錄一次水溫，4min后水開始沸騰，接著又觀察記錄了6min，然后移開酒精燈，停止加熱，沸騰停止，記錄數(shù)據(jù)如下表：

時(shí)間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度T/℃	90	92	94	96	98	98	98	95	98	98

該同學(xué)根據(jù)觀察現(xiàn)象，分析數(shù)據(jù)，歸納有如下發(fā)現(xiàn)：
（1）水沸騰的時(shí)候，是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（2）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在某一次觀察記錄中有明顯錯(cuò)誤的是第7min時(shí)的數(shù)據(jù)．
（3）停止加熱，沸騰停止，說(shuō)明沸騰過(guò)程需要吸熱． 你一定還有其他的發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)寫出其中任意二條．
水沸騰時(shí)溫度保持不變（或沸點(diǎn)是98℃）、前4min內(nèi)水吸熱溫度升高（或氣壓小于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）．

Answer 1

分析 汽化分為蒸發(fā)和沸騰兩種方式．蒸發(fā)是在液體表面進(jìn)行的一種緩慢的汽化方式，在任何溫度下都可進(jìn)行；沸騰是在液體和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的一種劇烈的汽化方式，需要在一定的溫度下進(jìn)行．
掌握水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減��；沸騰時(shí)氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大．
（1）水的沸騰是在液體的內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的；
（2）當(dāng)水沸騰后，繼續(xù)加熱，其溫度保持不變，因此，如果有一組數(shù)據(jù)明顯降低，就明一定是記錄出現(xiàn)了錯(cuò)誤；
（3）水沸騰時(shí)必須要不斷吸熱，而其溫度會(huì)保持不變，這也是沸騰的基本特點(diǎn)．

解答 解：
汽化的兩種方式為蒸發(fā)和沸騰，蒸發(fā)在任何溫度下都可進(jìn)行，沸騰必須達(dá)到一定的溫度．
a中氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸變大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象；b圖中氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象．
（1）沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象；
（2）水沸騰時(shí)，其溫度應(yīng)保持在沸點(diǎn)溫度不變，所以第7min時(shí)的溫度是錯(cuò)誤的；
（3）停止加熱，沸騰停止，說(shuō)明沸騰過(guò)程需要吸熱；
由表格中數(shù)據(jù)知，水在沸騰過(guò)程中保持98℃不變，可知水的沸點(diǎn)為98℃；
水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)為98℃，可知當(dāng)時(shí)的氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；
還可看出，在前4min即沸騰前，水吸熱溫度不斷升高．
故答案為：汽化；b；a；
（1）內(nèi)部；表面；
（2）7；
（3）吸熱；水沸騰時(shí)溫度保持不變（或沸點(diǎn)是98℃）；前4min內(nèi)水吸熱溫度升高（或氣壓小于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）．

點(diǎn)評(píng) （1）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰，兩者是存在不同的，發(fā)生的地點(diǎn)不同、劇烈程度不同、發(fā)生的條件不同、發(fā)生時(shí)的特點(diǎn)不同．
（2）在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察是實(shí)驗(yàn)的重要內(nèi)容，我們應(yīng)對(duì)沸騰時(shí)的重要現(xiàn)象有所了解，并會(huì)分析相關(guān)的數(shù)據(jù)．