19．蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，蒸發(fā)可以在任何溫度下進行，溫度越高，蒸發(fā)越快，在沸騰的過程中，液體的溫度不變．

分析 蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，在溫度、部位、劇烈程度等方面都有不同；
沸騰需要同時滿足兩個條件：達到沸點、繼續(xù)吸熱；液體沸騰時溫度保持沸點不變．

解答 解：
汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式，蒸發(fā)在任何溫度下都可發(fā)生，而沸騰要達到一定溫度（沸點）才能進行；
沸騰過程要繼續(xù)吸熱，但溫度不再升高，一直保持在沸點不變．
故答案為：任何；不變．

點評 本題考查了對蒸發(fā)與沸騰的認識，屬于基礎知識．

練習冊系列答案
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（1）電源電壓．
（2）電阻R1的阻值．
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