【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解析】

試題煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的熔點(diǎn)高；炒：主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加；蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，把內(nèi)能轉(zhuǎn)移給榆錢，使榆錢飯蒸熟；因?yàn)橐磺形镔|(zhì)都是由分子組成的，組成物質(zhì)的分子在不停的做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)。所以，香蔥和豆腐的分子也在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)。故選C

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】人類生存和發(fā)展離不開(kāi)各種能源，隨著世界人口的急劇增加和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，能源的消耗持續(xù)增長(zhǎng)，而化石能源開(kāi)發(fā)利用后不能再生，如果長(zhǎng)期大規(guī)模開(kāi)采，不久的將來(lái)會(huì)消耗殆盡，所以開(kāi)發(fā)新能源是可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)．我州某地建立大型風(fēng)力發(fā)電場(chǎng)，如圖所示．請(qǐng)你根據(jù)風(fēng)力發(fā)電的特點(diǎn)和所學(xué)物理知識(shí)提出相關(guān)問(wèn)題并回答．

示例：

問(wèn)題：風(fēng)葉轉(zhuǎn)動(dòng)是由什么能轉(zhuǎn)化為什么能？回答：風(fēng)能轉(zhuǎn)化為風(fēng)葉的機(jī)械能．

（1）問(wèn)題：________？回答：________．

（2）問(wèn)題：________？回答：________．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖甲所示電路，電源電壓保持不變．閉合開(kāi)關(guān)S，當(dāng)滑動(dòng)變阻器的滑片P從一端滑到另一端的過(guò)程中，RR1、RR2的II﹣U﹣U關(guān)系圖象如圖乙所示．則下列判斷不正確的是

A. 圖線A是電阻R1的I﹣U關(guān)系圖象 B. 電源電壓為18V

C. R1的阻值是20Ω D. 滑動(dòng)變阻器R2的最大阻值為70Ω

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖甲是某同學(xué)設(shè)計(jì)的在導(dǎo)體兩端電壓U＝10V不變的條件下，探究通過(guò)導(dǎo)體的電流I跟導(dǎo)體的電阻R關(guān)系的實(shí)驗(yàn)電路圖，根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)量的數(shù)據(jù)，他在坐標(biāo)系中畫出了如圖乙所示的通過(guò)導(dǎo)體的電流I與導(dǎo)體電阻倒數(shù)1/R的關(guān)系圖象．

(1)滑動(dòng)變阻器R'在此實(shí)驗(yàn)中除了能起到保證電路安全的作用外，另一主要作用是________ ．

(2)根據(jù)圖象可知，在導(dǎo)體兩端電壓U＝10V不變的條件下，通過(guò)導(dǎo)體的電流I與導(dǎo)體電阻的倒數(shù)1/R成________比，比例系數(shù)為________ ．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】將重為6N、底面積為100cm2的柱形容器放在水平桌面上，并往容器里注入20cm深的液體。在彈簧測(cè)力計(jì)下掛體積為400cm3的物體A時(shí)，彈簧測(cè)力計(jì)的讀數(shù)為10N;將物體A浸沒(méi)在液體中時(shí)(如圖所示)彈簧測(cè)力計(jì)的讀數(shù)為5.2N(容器的厚度不計(jì)，液體始終未溢出)。求:

（1）物體A浸沒(méi)在液體中時(shí)受到的浮力;

（2）液體的密度;

（3）物體A浸沒(méi)后比未放入時(shí)，液體對(duì)容器底壓強(qiáng)的變化量;

（4）物體A浸沒(méi)時(shí)，容器對(duì)桌面的壓強(qiáng)。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是小明同學(xué)探究動(dòng)能大小與速度關(guān)系時(shí)的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景:斜面上有兩平行軌道,將兩小球①、②從軌道上由靜止釋放,與放置在水平木板上的兩個(gè)相同木塊①、②發(fā)生碰撞,兩個(gè)木塊初始位置到斜面底端的距離相等。

(1)為完成實(shí)驗(yàn),應(yīng)使兩個(gè)質(zhì)量相等的小球______高度由靜止釋放。(均選填“相同”或“不同”)

(2)由圖1場(chǎng)景可知,碰撞木塊前瞬間,小球______動(dòng)能大。兩木塊通過(guò)A、B兩點(diǎn)處所受的滑動(dòng)摩擦力大小分別為fA、fB,則 fA____fB；

(3)圖2是小明同學(xué)某次實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)景,將兩小球分別從圖中E、F處由靜止釋放,最終木塊①?gòu)乃侥景宓挠叶嘶?/span>,小明同學(xué)用質(zhì)量更大的木塊③替換木塊①后繼續(xù)此次實(shí)驗(yàn),將兩小球仍從圖中E、F處由靜止釋放,木塊③未滑出木板,小明同學(xué)的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)有一處遺漏,它是______。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】工人師傅搬運(yùn)貨物時(shí)，在地面和卡車的車廂間傾斜放置一長(zhǎng)木板搭成斜面,將地面上的貨物沿斜面勻速拉上車廂，如圖所示。已知車廂高1.5m，木板長(zhǎng)3m，貨物質(zhì)量為60kg，沿斜面所用的拉力為400N，g＝10N/kg，則下列說(shuō)法正確的是

A. 工人做的總功為1800J

B. 工人做的有用功為900J

C. 此斜面的機(jī)械效率為75%

D. 減小斜面的粗糙程度，可以提高機(jī)械效率

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀《永動(dòng)機(jī)的神話》，回答問(wèn)題。

永動(dòng)機(jī)的神話

從古至今，永動(dòng)機(jī)一直是人們的夢(mèng)想。然而，隨著人們對(duì)自然規(guī)律認(rèn)識(shí)的不斷深入，這種夢(mèng)想被宣告破滅。而在此過(guò)程中人們提出的各類永動(dòng)機(jī)方案，最終也以失敗而告終。雖然永動(dòng)機(jī)的神話破滅了，但是它對(duì)人們探索自規(guī)律所做的貢獻(xiàn)，依然功不可沒(méi)的。

在歐洲，早期最著名的永動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)方案是由法國(guó)人亨內(nèi)考的提出的。如圖所示，輪子中央有個(gè)一轉(zhuǎn)動(dòng)軸，輪子邊緣安裝著12個(gè)可活動(dòng)的短桿，每個(gè)短桿的一端裝有一個(gè)鐵球。亨內(nèi)考認(rèn)為，因?yàn)橛疫叺那虮茸筮叺那螂x轉(zhuǎn)動(dòng)軸遠(yuǎn)些，所以右邊的球?qū)喿赢a(chǎn)生的轉(zhuǎn)動(dòng)效果要比左邊的球產(chǎn)生的轉(zhuǎn)動(dòng)效果大。這樣輪子就會(huì)永遠(yuǎn)無(wú)休止的沿順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)下去，從而帶動(dòng)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)。這個(gè)設(shè)計(jì)被不少人進(jìn)行過(guò)復(fù)制和驗(yàn)證，但從未實(shí)現(xiàn)過(guò)不停的轉(zhuǎn)動(dòng)。

18世紀(jì)，從事永動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)和研究的人越來(lái)越多，無(wú)論當(dāng)時(shí)有學(xué)識(shí)的和無(wú)學(xué)時(shí)的人都相信永動(dòng)機(jī)是可能的。但是無(wú)論多么努力，所有的方案都以失敗而告終。人們?cè)诓粩嗟嘏蛯?shí)踐過(guò)程中逐漸認(rèn)識(shí)到，任何機(jī)器在對(duì)外界做功時(shí)，都要消耗能量。不消耗能量，機(jī)器是無(wú)法做功的。

19世紀(jì)，隨著科學(xué)家們對(duì)功、能、熱量不斷的深入研究，人們逐步發(fā)現(xiàn)了能量轉(zhuǎn)化與守恒定律。即能量既不會(huì)消失，也不會(huì)創(chuàng)生，它只能從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式，或從一個(gè)物體轉(zhuǎn)移到另一個(gè)物體，而能的總量保持不變。同時(shí)，人們通過(guò)大量的事實(shí)研究進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到，能量在轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)移過(guò)程中具有一定的方向性。至此，在人類歷史上持續(xù)幾百年的永動(dòng)機(jī)夢(mèng)想，被自然規(guī)律徹底打破。

請(qǐng)根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：

（1）某同學(xué)想制造出一種不需要能量就能運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，他的想法是_______實(shí)現(xiàn)的。（選填“可能”或“不可能”）

（2）下列實(shí)例能說(shuō)明能量的轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)移具有方向性的是____________。（選填選項(xiàng)前的字母，多選）

A．摔碎的玻璃杯很難被修復(fù)

B．汽車急剎車時(shí)，因摩擦而消耗的動(dòng)能，不能再自發(fā)地回到汽車

C．熱量總是自發(fā)地從高溫物體傳到低溫物體

D．光在反射和折射時(shí)，光路可逆

（3）能源危機(jī)產(chǎn)生的根源是由于能量的轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)移具有方向性，請(qǐng)你舉例說(shuō)出生活中節(jié)約能源的措施：________。（說(shuō)出一條即可）

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在“探究影響滑動(dòng)摩擦力大小的因素”實(shí)驗(yàn)中，利用長(zhǎng)木板、毛巾、木塊、砝碼及彈簧測(cè)力計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)中，為了測(cè)量滑動(dòng)摩擦力的大小，用彈簧測(cè)力計(jì)沿水平方向拉動(dòng)木塊，應(yīng)使其做____運(yùn)動(dòng)。圖甲中木塊與木板表面間滑動(dòng)摩擦力大小為____N。

（2）比較甲、乙兩圖中彈簧測(cè)力計(jì)示數(shù)，結(jié)論是滑動(dòng)摩擦力大小與____有關(guān)；比較____兩圖中彈簧測(cè)力計(jì)示數(shù)，結(jié)論是滑動(dòng)摩擦力大小與接觸面粗糙程度有關(guān)。

（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明，如果要取得拔河比賽的勝利，組隊(duì)時(shí)應(yīng)選體重____（選填“大”或“小”）的。同學(xué)參加比賽，同時(shí)在比賽中選用圖丁中____（選填“（a）”、“（b）”或“（c）”）類型的鞋。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案