Question

18．家庭裝修時(shí)，要用一種膠來粘木頭，這種固體膠要在100℃左右的溫度下熬化后才能使用，溫度再高就會熬焦，失去粘性．這里發(fā)生的物態(tài)變化是熔化．為了熬這種膠，工人師傅專門設(shè)計(jì)了一種特殊的鍋．如圖所示，是一個(gè)有夾層的鐵鍋，夾層里充滿了水，鍋內(nèi)裝有適量的膠塊，在夾層中的水沸騰后繼續(xù)加熱的過程中，鍋內(nèi)膠水的溫度不會（填“會”、或“不會”）超過100℃，這是因?yàn)樗疁剡_(dá)沸點(diǎn)100℃沸騰后再吸熱溫度也不會升高（不變）．

Answer 1

分析 （1）熔化是指物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程；
（2）液體沸騰需要同時(shí)滿足兩個(gè)條件，一是達(dá)到沸點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱．液體沸騰后，溫度保持不變．
由于夾層中有水的存在，所以即使?fàn)t火持續(xù)加熱，最多把水加熱到沸騰．通常情況下，水的沸點(diǎn)是100℃，沸騰后溫度保持不變，可以有效地防止木膠被熬焦、失去粘性．

解答 解：固體膠要在100℃左右的溫度下熬化后才能使用，是膠由固態(tài)變成液態(tài)，是熔化過程；
因?yàn)樵谝粋�(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃，只要兩層鍋之間水沒燒干，內(nèi)層鍋的溫度就不會超過100℃，所以膠不會焦．
故答案為：熔化；不會；水溫達(dá)沸點(diǎn)100℃沸騰后再吸熱溫度也不會升高（不變）．

點(diǎn)評 本題開放性很強(qiáng)，需要學(xué)生讀懂題目中的操作方法，結(jié)合液體沸騰特點(diǎn)進(jìn)行判斷；重點(diǎn)考查了學(xué)生對物理知識和生活實(shí)際做法之間的聯(lián)系能力