Question

小華學(xué)習(xí)做飯的過(guò)程中，經(jīng)常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小．
（1）能夠支持她這一猜想的事實(shí)是

 

A．同樣情況下，油升溫比水快      B．油能把食物炸黃，而水不能
C．油能漂在水面上                D．油比水難蒸發(fā)
（2）為了驗(yàn)證猜想，小華向兩個(gè)同樣的燒杯里分別倒質(zhì)量相同的水和油，并測(cè)量它們的初始溫度．兩溫度計(jì)示數(shù)相同，如圖所示，它們的初始溫度為

 

℃．
（3）小華猜想：物體溫度升高吸收的熱量可能與質(zhì)量和物質(zhì)種類有關(guān)．為了研究物體溫度升高吸收的熱量與物質(zhì)種類有關(guān)，她制定了兩個(gè)方案：
A．讓研究對(duì)象都升高相同的溫度，然后比較它們吸收熱量的多少．
B．讓研究對(duì)象都吸收相同的熱量，然后比較它們升高溫度的高低．
某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：在2個(gè)相同的燒杯中分別盛有水和油，用兩個(gè)電加熱器進(jìn)行加熱，下表是他們的實(shí)驗(yàn)記錄，根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄回答下列問(wèn)題：

燒杯號(hào)	液體	質(zhì)量/g	加熱時(shí)間/min	升高的溫度/℃
1	水	300	6	25
2	油	300	6	30

該同學(xué)選擇的是方案

 

，在實(shí)驗(yàn)中控制

 

和

 

相同，這種實(shí)驗(yàn)方法稱為

 

，比較的結(jié)果是

 

比熱容大．

Answer 1

分析：（1）由于物質(zhì)吸熱的多少與物體的質(zhì)量和物體溫度的變化量有關(guān)，所以在比較不同物質(zhì)的吸熱能力時(shí)，要采用控制變量法，應(yīng)控制它們的質(zhì)量和升高的溫度都相同，比較它們吸熱多少（加熱時(shí)間長(zhǎng)短），吸收的熱量多，比熱容大；或控制它們的質(zhì)量和吸熱多少相同，比較它們升高的溫度，升高的溫度高，比熱容�。�
（2）溫度計(jì)讀數(shù)要先判斷零上還是零下，讀數(shù)時(shí)，視線和液柱上表面相平．
（3）分析表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以知道實(shí)驗(yàn)所控制的變量，根據(jù)實(shí)驗(yàn)所控制的變量選擇實(shí)驗(yàn)方案，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論．

解答：解：（1）油比水的比熱容小，說(shuō)明質(zhì)量相同的油和水在溫度的變化量相同時(shí)，油比水吸熱少，或質(zhì)量相同的油和水吸收相同熱時(shí)，油比水溫度升高的多，故選A．
（2）通過(guò)溫度計(jì)液面的位置可以判斷玻璃泡在下方，現(xiàn)在是零上的溫度，所以它們的初始溫度為20℃．
（3）由表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，實(shí)驗(yàn)控制物質(zhì)吸收的熱量相等，因此該同學(xué)采用了實(shí)驗(yàn)方案B；在實(shí)驗(yàn)中控制水和油的質(zhì)量相等，控制水與由吸收的熱量相等，這種實(shí)驗(yàn)方法是控制變量法；由表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，吸收相等的熱量，水溫度變化量較小，因此水的比熱容較大．
故答案為：（1）A；（2）20；（3）B；水與油的質(zhì)量；吸收的熱量；控制變量法；水．

點(diǎn)評(píng)：比熱容是物質(zhì)的吸熱本領(lǐng)，比較比熱容的大小時(shí)，要在吸收相同的熱量時(shí)，比溫度的變化量，或在溫度變化相同時(shí)，比較吸收熱量的多少．