如圖所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味．廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現(xiàn)象說法不正確的是（ ）

A．附近能聞到肉香體現(xiàn)了分子在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動

B．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)

C．在炒肉片過程中，肉片內(nèi)能增加主要通過熱傳遞實現(xiàn)的

D．在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能不變

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年江蘇省常州市八年級上期中物理試卷（解析版） 題型：填空題

為防止結(jié)冰，下雪后的路面經(jīng)常灑鹽，這是因為加鹽后，水的凝固點會 ；在鍋中隔水蒸菜，打開鍋蓋時，看見鍋中的水在沸騰，但浮在水面上的碗中的水沒有沸騰，這是因為 ．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年湖南省長沙市九年級上期中物理試卷（解析版） 題型：選擇題

四個懸掛著的通草小球，靜止時的位置關(guān)系如圖所示，下列說法正確的是（ ）

A．A球與C球一定帶有異種電荷 B．B球可能帶電，也可能不帶電

C．B球與D球一定帶有同種電荷 D．D球可能帶電，也可能不帶電

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年湖南省衡陽市九年級上期中物理試卷（解析版） 題型：填空題

南極洲的冰川 內(nèi)能（選填“具有”或“不具有”），古人鉆木取火是通過 的方式來改變物體內(nèi)能的．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年湖南省衡陽市九年級上期中物理試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示，用餐巾紙摩擦一根可以繞支架自由轉(zhuǎn)動的吸管，使它帶上電，現(xiàn)用另一帶電玻璃棒靠近吸管的一端，發(fā)現(xiàn)它們互相排斥，關(guān)于這一現(xiàn)象，下列說法正確的是（ ）

A．吸管帶的是正電

B．吸管在摩擦中失去電子而帶負(fù)電

C．吸管和玻璃棒帶同種電荷

D．吸管和玻璃棒帶異種電荷

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年湖南省衡陽市九年級上期中物理試卷（解析版） 題型：選擇題

汽油機(jī)吸氣沖程吸入氣缸內(nèi)的物質(zhì)是（ ）

A．柴油 B．汽油和空氣

C．汽油 D．空氣

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年湖北省九年級上期中物理試卷（解析版） 題型：作圖題

用鉛筆畫線將如圖中的元件連成一個并聯(lián)電路，要求每個開關(guān)控制一盞燈，并在右邊畫出對應(yīng)的電路圖．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年湖北省九年級上期中物理試卷（解析版） 題型：選擇題

某電路中的電流大約為0.4A，小明同學(xué)要準(zhǔn)確測量這個電路中的電流值，他選用的電流表有兩個量程：0﹣0.6A及0﹣3A，則他（ ）

A．只能選0﹣3A的量程，但測出的結(jié)果是錯誤的

B．只能選0﹣3A的量程，但測出的結(jié)果誤差大的

C．應(yīng)選0﹣0.6A的量程，這樣測出的結(jié)果才準(zhǔn)確

D．若選0﹣0.6A的量程，電流表的指針會被打彎

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年湖北省武漢市東西湖區(qū)八年級上期中物理試卷（解析版） 題型：選擇題

以下對常見物體尺度的估測中正確的是（ ）

A．物理課本的寬度約為16.9m B．中學(xué)生的高度約為1.6cm

C．普通教室的高度約為4dm D．自行車車輪直徑約為0.8m

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案