雞蛋“散黃”是什么現(xiàn)象？為什么夏天的雞蛋比冬天的雞蛋容易“散黃”?


雞蛋散黃是蛋清與蛋黃之間發(fā)生了擴(kuò)散現(xiàn)象。因?yàn)榉肿舆\(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈。夏天的溫度較高，分子間運(yùn)動(dòng)較劇烈，擴(kuò)散現(xiàn)象較明顯，所以夏天的雞蛋比冬天的雞蛋易“散黃”。


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：


右圖，一塑料薄膜組成的頂棚下堆放著一堆干草，夏天雨后，陽光穿過薄膜上的積水，照射到干草上，則下列說法正確的是（ ）

A. 薄膜上的積水形成一個(gè)大的凸透鏡，如果其焦點(diǎn)恰好在干草處，干草有可能燃燒
B. 透鏡都是固體物質(zhì)組成的，液體不能起凸透鏡作用
C. 起凸透鏡作用的應(yīng)是塑料薄膜
D. 水和塑料薄膜共同起凸透鏡作用

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：


完成如圖所示的實(shí)物圖。要求：① 開關(guān)S1斷開時(shí)，電鈴不響、電動(dòng)機(jī)不轉(zhuǎn) ② 只閉合開關(guān)S1時(shí)，電鈴不響、電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)；③ 開關(guān)S1、S2都閉合時(shí)，電鈴響、電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：


固體和液體很難被壓縮，其原因是（    ）

A.分子間存在著斥力                          B.分子間存在著引力

C.分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)                  D.分子間無間隙

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：


煮茶蛋時(shí)，蛋殼很快染上了茶色，把蛋放入涼茶中卻不會(huì)那么快染上茶色。這一現(xiàn)象說明____________，分子運(yùn)動(dòng)越____________。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：


以下說法中正確的是                                                 （    ）

A、在室內(nèi)打開酒精瓶蓋，過一會(huì)，整個(gè)室內(nèi)都有酒精味，這是酒精分子運(yùn)動(dòng)引起的

B、 固體分子作用力大，故固體分子是靜止的

C、用銼刀銼鐵件時(shí)，得到很多細(xì)小的鐵粉，每一粒鐵粉就是一個(gè)鐵分子

D、分子間作用力要么只有引力，要么只有斥力

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：


運(yùn)用你學(xué)過的物理知識(shí)進(jìn)行“特殊測量”下面的幾種方法中不可行的是   （      ）

   A．用天平“稱”出墨水瓶的容積         B．用量筒“量”出小鋼珠的質(zhì)量

C．用天平“稱”出一張紙的厚度         D．用量筒“量”出0.2kg的酒精

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：


實(shí)驗(yàn)室有一種瓶子專用于測定液體的密度叫密度瓶。若瓶子的質(zhì)量10g，裝滿水后，水和瓶子的總質(zhì)量是20g；裝滿油后，油和瓶子的總質(zhì)量是18g，求這種油的密度？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：


小新用西紅柿制作了一個(gè)水果電池，他用一片銅片和一片鋅片制作了它的兩個(gè)電極，做好該西紅柿電池后，小新用電壓表測量了它的電壓，你覺得它的電壓有多高？（    ）

A．3V            B．220V                 C．1.5V            D．0.2V

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案