Question

（2013?桂平市二模）中國的歷史有多長，中國的茶就有多香，你知道嗎？桂平西山也是中國名茶之鄉(xiāng)，這里生產(chǎn)的許多名茶銷往全國各地，深受人們喜愛．其中茶文化就包含了許多物理知識，如圖所示．
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速

蒸發(fā)

，這便是制茶中的“殺青”．
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高

擴(kuò)散

現(xiàn)象越明顯．
（3）茶壺與壺身相通而且等高，是利用

連通器

原理制成的．
（4）茶壺上有小孔是利用

大氣壓

，便于將茶水倒入杯中．
（5）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時，會看到水冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷放熱

液化

形成的．
（6）用手拿茶杯喝茶時，感覺到手很熱，手熱是通過

熱傳遞

的方式使手的內(nèi)能增大．

Answer 1

分析：（1）蒸發(fā)快慢的因素有三個：液體溫度、表面積和液體上方空氣流動快慢有關(guān)；
（2）分子運功快慢和物體的溫度有關(guān)，溫度越高分子運動越劇烈；
（3）茶壺是運用連通器原理制成的；
（4）茶壺倒水時，壺內(nèi)壓強小于外界大氣壓，大氣壓將壺內(nèi)的水壓出；
（5）物體由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化；
（6）改變內(nèi)能的方式：做功和熱傳遞．

解答：解：（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分溫度升高，快速水分的蒸發(fā)，這便是制茶中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是擴(kuò)散現(xiàn)象，溫度越高，分子運動越快，擴(kuò)散越快；
（3）茶壺與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的；
（4）茶壺上有小孔和外界大氣相通，壺內(nèi)的水在大氣壓的作用下便于將茶水倒入杯中；
（5）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時，會看到水冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的；
（6）用手拿茶杯喝茶時，感覺到手很熱，是茶杯將內(nèi)能傳遞給手，使手的內(nèi)能增加，溫度升高．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）擴(kuò)散；（3）連通器；（4）大氣壓；（5）液化；（6）熱傳遞．

點評：此題考查的知識點較多，有蒸發(fā)快慢的影響因素、擴(kuò)散現(xiàn)象、連通器原理、大氣壓的利用、液化現(xiàn)象、內(nèi)能的改變等，中考常見題型．