Question

4．小明開著鍋蓋煮雞蛋．第一次水燒開后繼續(xù)用急火加熱；第二次水燒開后，將火焰調(diào)小，但仍保持鍋中的水沸騰．則（　�。�

• A． 當(dāng)氣壓減小時(shí)，水的沸點(diǎn)變高
• B． 第二次熟得快，因?yàn)榇藭r(shí)水的溫度低
• C． 熟得一樣快，因?yàn)樗�在沸騰后溫度保持不變
• D． 無法比較，因?yàn)闊o法知道哪次水溫高

Answer 1

分析 水沸騰時(shí)的特點(diǎn)：雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變．影響液體沸點(diǎn)的是氣壓，與火焰大小無關(guān)．

解答 解：水燒開后，即使繼續(xù)加熱，水的溫度也不會(huì)升高，吸收的熱量都用來沸騰了．用急火加熱和用小火加熱的區(qū)別只是：急火會(huì)使水沸騰的更劇烈些，而水溫仍然是100℃，不會(huì)升高．
要使水的溫度升高，應(yīng)該采取增加氣壓的方法，因?yàn)榉悬c(diǎn)隨氣壓增大而升高．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題可根據(jù)液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)就可以得出答案，不過還應(yīng)知道影響液體沸點(diǎn)的是氣壓，綜合分析這兩個(gè)知識(shí)就可以理解選項(xiàng)A和B是錯(cuò)誤的．