Question

近些年來，市場上出現(xiàn)了一種“升華干燥食品”，有蔬菜、肉、乳品等，還有一些熟食品買來用水一泡，就還原成新鮮食品，味道和原來的一樣，“升華干燥食品”是怎樣制作的呢？請你到這種食品的銷售點了解一下，或詢問有關(guān)人員．

Answer 1

答案：
解析：

先把新鮮食品放到急凍冷庫里速凍，然后把快速凍結(jié)的食品又放到真空里，食品里的冰就升華成水汽，離開食品；最后再把食品中殘余的水分蒸發(fā)掉，這樣，升華食品就制成了．