蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長(zhǎng)途運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛變質(zhì)及高溫殺菌時(shí)對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，常常對(duì)蔬菜進(jìn)行真空脫水，使之成為脫水蔬菜。從物理學(xué)的角度看，真空脫水的道理是（　�。�

A．真空環(huán)境的溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實(shí)現(xiàn)脫水

B．真空環(huán)境的溫度很高，可使蔬菜中的水分在短時(shí)間內(nèi)迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

C．真空環(huán)境的空氣密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的運(yùn)動(dòng)速度，從而實(shí)現(xiàn)脫水

D．真空環(huán)境．的氣壓很低，因而大大降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：


某同學(xué)在做透鏡成像的實(shí)驗(yàn)時(shí)，將一支點(diǎn)燃的蠟燭放在距離透鏡20cm的地方，當(dāng)它向透鏡移動(dòng)時(shí)，其倒立的像移動(dòng)速度大于蠟燭移動(dòng)速度，則可判斷此透鏡

A．是凸透鏡，焦距為20cm       B．是凸透鏡，焦距可能為15cm

C．是凸透鏡，焦距為10cm       D．是凹透鏡，焦距可能為15cm

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科目：初中物理 來源： 題型：


為了探究聲音的傳播條件，小明設(shè)計(jì)了下圖所示的實(shí)驗(yàn)．能夠完成探究目的的是 

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科目：初中物理 來源： 題型：


如圖是一種自動(dòng)測(cè)定油箱內(nèi)油面高度的裝置，R是轉(zhuǎn)動(dòng)式變阻器，它的金屬滑片P是杠桿的一端，則 電表應(yīng)是  ▲  表（填“電壓”或“電流”），油量減少時(shí)，電表示數(shù)  ▲  ．（填“變大”、“變小” 或“不變”）

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科目：初中物理 來源： 題型：


小明在探究“電流與電壓、電阻的關(guān)系”的實(shí)驗(yàn)中：

（1）連接電路時(shí)，開關(guān)應(yīng) ▲ ．請(qǐng)用筆畫線代替導(dǎo)線，根據(jù)圖1將圖2所示的實(shí)物電路連接完整．

（2）閉合開關(guān)后，發(fā)現(xiàn)電壓表無示數(shù)，故障的原因可能是：① ▲ ② ▲ ．(故障在R或 )

（3）排除故障后，小明通過實(shí)驗(yàn)得到數(shù)據(jù)如表（一）所示，其中第1次實(shí)驗(yàn)的電流表示數(shù)為 ▲ A．根據(jù)表（一）的數(shù)據(jù)，可得出的結(jié)論是 ▲ ．

（4）小明繼續(xù)探究電流與電阻的關(guān)系，將電阻R先后更換為5Ω和15Ω的電阻進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，得到數(shù)據(jù)如表（二）所示．通過分析表（二）的數(shù)據(jù)，可知小明在操作過程中存在的錯(cuò)誤是 ▲ ．按照小明的操作， 當(dāng)僅把R由10Ω換成5Ω時(shí)，電流表的示數(shù)應(yīng)該在 ▲ 范圍內(nèi)．

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科目：初中物理 來源： 題型：


王勇同學(xué)在賓館飯店看到一種自動(dòng)門，當(dāng)有人靠近時(shí)，門會(huì)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開閉。王勇同學(xué)對(duì)此產(chǎn)生了濃厚的興趣，他很想知道自動(dòng)門是如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制的。為此他反復(fù)做了幾次試驗(yàn)：當(dāng)他輕輕地靠近自動(dòng)門時(shí)，門自動(dòng)打開；當(dāng)把一個(gè)足球滾向自動(dòng)門時(shí)，門自動(dòng)打開；當(dāng)把一面底部裝有滾珠的無色透明大玻璃板，直立著滑向自動(dòng)門時(shí)，門不打開。王勇同學(xué)根據(jù)探究試驗(yàn)的結(jié)果，對(duì)自動(dòng)門的自控原理提出了以下幾種猜想，你認(rèn)為其中最合理的猜想是（    ）

A．自動(dòng)門“聽”到來者的聲音時(shí)，通過聲控裝置實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開閉

B啟動(dòng)門探測(cè)到靠近的物體發(fā)射出的紅外線，通過光控裝置實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開閉

C自動(dòng)門本身能發(fā)射出一種紅外線信號(hào)，當(dāng)此種信號(hào)被靠近的物體反射時(shí)，就會(huì)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開閉

D．靠近門的物體通過空氣能產(chǎn)生一種壓力傳給自動(dòng)門，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開閉

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科目：初中物理 來源： 題型：


小明用圖所示的裝置做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)．

  (1)為了完成實(shí)驗(yàn)，還需要的測(cè)量器材是       ；

  (2)已知水的質(zhì)量為100g，則水從80℃升高到90℃吸收的熱量是    J，此過程水的內(nèi)能    (選填“增大”、“不變”或“減小”)[水的比熱容為4.2×103J／(kg·℃)]

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科目：初中物理 來源： 題型：


太陽能是一種清潔能源。某太陽能熱水器每天能使500㎏的水溫度升高30℃，則這些水吸收的熱量為           J，這些熱量相當(dāng)于完全煅燒          kg的無煙煤放出的熱量。

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科目：初中物理 來源： 題型：


下列認(rèn)識(shí)正確的是（    ）

A． 原子中原子核帶正電， 電子帶負(fù)電

B． 固體和液體很難被壓縮，是因?yàn)榉肿娱g沒有空隙

C． 破鏡不能重圓，主要是因?yàn)榉肿娱g只有排斥力

D． 當(dāng)物體的溫度隆至0℃時(shí)，分子就停止運(yùn)動(dòng)

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