Question

13．在班上開展“生活處處有物理”的觀察實踐活動中，小明觀察了廚房設備．在他所觀察到的現(xiàn)象和對現(xiàn)象的解釋中，正確的是（　�。�

• A． 剛把汽水瓶打開時，發(fā)現(xiàn)瓶口有一層霧，說明對外做功物體的內(nèi)能減少
• B． 用高壓鍋煮食物容易熟，是因為鍋內(nèi)氣體壓強越大，液體沸點越低
• C． 不慎滴入幾滴水到鍋內(nèi)熱油中會發(fā)出“吱吱”聲，這是發(fā)生了升華現(xiàn)象
• D． 用煤氣爐煲湯，在沸騰時調(diào)大火焰能提高湯的溫度

Answer 1

分析 （1）壓縮氣體對外做功，自身內(nèi)能減小，溫度降低；
（2）液體的沸點與液面上方的氣壓有關，氣壓越高，沸點就越高．
（3）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化；由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化，汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰；
（4）液體沸騰時，吸收熱量，但是溫度保持不變．

解答 解：A、剛把汽水瓶打開時，發(fā)現(xiàn)試管口有一層霧，是因為瓶內(nèi)壓縮的氣體對外做功、內(nèi)能減少、溫度降低，使瓶中的水蒸氣發(fā)生了液化；故A正確；
B、用高壓鍋煮食物容易熟，是因為液體的沸點隨氣壓增大而升高；故B錯誤；
C、不慎滴入幾滴水到鍋內(nèi)熱油中會發(fā)出“吱吱”聲，是水發(fā)生劇烈汽化現(xiàn)象時所發(fā)出的一種聲音；故C錯誤；
D、用煤氣爐煲湯，在湯沸騰后，達到沸點，其溫度不再改變．故D錯誤．
故選A．

點評 此題考查了熱學的多個知識點，運用做功改變物體的內(nèi)能、汽化現(xiàn)象、液體沸騰的特點以及氣壓與沸點的關系等知識可做出選擇．