【題目】《舌尖上的中國(guó)》聚焦普通人家的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美，如圖所示是一盤(pán)我們冬天特別愛(ài)吃的萵筍炒臘肉，對(duì)烹制過(guò)程中所含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）

A.冬天腌制臘肉需要較長(zhǎng)的時(shí)間，說(shuō)明分子在低溫下沒(méi)有做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)
B.炒鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容較大這一特性
C.放入鍋中爆炒，主要通過(guò)做功的方式使萵筍和臘肉的內(nèi)能增加
D.上桌時(shí)散發(fā)出濃濃的香味，由于溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈

【答案】D
【解析】解：A、組成物質(zhì)的分子不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，溫度低，分子運(yùn)動(dòng)的較慢，故A錯(cuò)誤；
B、炒鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導(dǎo)熱性好的特點(diǎn)，故B錯(cuò)誤；
C、放入鍋中爆炒，主要通過(guò)熱傳遞的方式使萵筍和臘肉的內(nèi)能增加，故C錯(cuò)誤；
D、物體溫度越高，分子的運(yùn)動(dòng)越劇烈，上桌時(shí)散發(fā)出濃濃的香味屬于擴(kuò)散現(xiàn)象，由于溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈，故D正確．
故選：D．
物質(zhì)是由分子組成的，組成物質(zhì)的分子不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，分子間同時(shí)存在相互作用的引力與斥力；
改變物體內(nèi)能的方式有做功和熱傳遞；
鐵的導(dǎo)熱性好，是制作煎鍋的主要原因．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常常用酒精燈加熱反應(yīng)物．為了探究酒精燈的熱效率．同學(xué)們用酒精燈給100g的水加熱，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間測(cè)得水溫升高了60℃、消耗了4.2g酒精．已知：水的比熱容為4.2×103J/（kg℃），酒精的熱值為3×107J/kg，則酒精完全燃燒放出的熱量是；酒精燈燒水時(shí)的熱效率為 ．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小明利用氣球做了幾個(gè)物理小實(shí)驗(yàn)．
（1）如圖甲所示，要使兩個(gè)氣球靠近，應(yīng)用吸管對(duì)準(zhǔn)點(diǎn)（選填“A”、“B“或“C”）沿垂直于紙面方向用力吹氣．
（2）如圖乙所示，將氣球皮迅速拉長(zhǎng)后，立即貼至額頭上，額頭感覺(jué)到氣球皮變熱，此現(xiàn)象說(shuō)明的物理知識(shí)是 ．
（3）如圖丙所示，松開(kāi)封氣球口的夾子，氣球向右運(yùn)動(dòng)．
①使氣球向右運(yùn)動(dòng)的力的施力物體是；
②以吸管為參照物，鐵架臺(tái)是的：
③此現(xiàn)象可以說(shuō)明（填字母）．
A．物體間力的作用是相互的 B．力可以改變物體的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
C．氣體流速越大，壓強(qiáng)越小 D．內(nèi)能可以轉(zhuǎn)化為機(jī)械能．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】按照題目要求作圖．
（1）如圖甲所示，小球沿固定斜面自由滾下．畫(huà)出小球所受重力和支持力的示意圖．

（2）如圖乙所示，A′B′是物體AB在平面鏡中所成的像，畫(huà)出平面鏡的擺放位置．

（3）請(qǐng)?jiān)趫D丙中用筆畫(huà)線(xiàn)代替導(dǎo)線(xiàn)將燈泡（均標(biāo)有“220V 25W”）與開(kāi)關(guān)正確接入電路，要求開(kāi)關(guān)同時(shí)控制兩燈泡，且能正常發(fā)光．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖甲所示，小明用彈簧測(cè)力計(jì)拉木塊，使它沿水平木板勻速滑動(dòng)，圖乙是他兩次拉動(dòng)同一木塊得到的距離隨時(shí)間變化的圖象．在木塊勻速滑動(dòng)的過(guò)程中，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.木塊兩次受到的拉力和摩擦力均相等
B.木塊第1次受到的拉力較大
C.木塊兩次的動(dòng)能一樣多
D.兩次拉力拉木塊的功率一樣大

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示是用電熱水壺?zé)畷r(shí)的情境，有關(guān)描述正確的是（ ）

A.壺蓋被水蒸氣頂起時(shí)能量的轉(zhuǎn)化與熱機(jī)壓縮沖程能量的轉(zhuǎn)化相同
B.水沸騰時(shí)，繼續(xù)通電，水的溫度會(huì)升高
C.壺蓋與壺口上方的“白氣”是由水蒸氣汽化形成的
D.燒水過(guò)程中，電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】某物理興趣小組的同學(xué)，用煤爐給10kg的水加熱，同時(shí)他們繪制了如圖所示的加熱過(guò)程中水溫隨時(shí)間變化的圖線(xiàn)．水的比熱容為4.2×103J/（kg℃），煤的熱值約為3×107J/kg．求：

（1）用煤爐給水加熱，是將煤的能最終轉(zhuǎn)化為水的能．
（2）經(jīng)過(guò)6min時(shí)間加熱，水所吸收的熱量；
（3）若煤爐燒水時(shí)的熱效率為42%，則至少需要燃燒煤的質(zhì)量是多少？

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，是一科技創(chuàng)新小組同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的水位計(jì)工作原理圖，絕緣浮子隨水位的升降帶動(dòng)滑動(dòng)變阻器R的金屬滑桿P升降，通過(guò)電壓表顯示的數(shù)據(jù)來(lái)反應(yīng)水位升降情況，水位最低時(shí)，滑桿P位于R的a端處，L是一個(gè)指示燈，電路各部分接觸良好，不計(jì)導(dǎo)線(xiàn)電阻，下列判斷正確的是（ ）

A.當(dāng)水位不變時(shí)，則電壓表示數(shù)不變，指示燈不亮
B.當(dāng)水位下降時(shí)，則電壓表示數(shù)變大，指示燈變亮
C.當(dāng)電壓表示數(shù)變大，指示燈變暗，則表明水位上升
D.若將電壓表改裝成水位計(jì)，則電壓表零刻度線(xiàn)即為水位計(jì)零刻度線(xiàn)

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小明在“測(cè)小車(chē)的平均速度”的實(shí)驗(yàn)中，設(shè)計(jì)了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置：小車(chē)從帶刻度的斜面頂端由靜止下滑，圖中的圓圈是小車(chē)到達(dá)A、B、C三處時(shí)電子表的顯示（數(shù)字分別表示“小時(shí)：分：秒”）

（1）該實(shí)驗(yàn)測(cè)小車(chē)平均速度的實(shí)驗(yàn)原理是：__________。

（2）實(shí)驗(yàn)中使用的斜面的坡度較小，其目的是：__________測(cè)量時(shí)間，以__________測(cè)量時(shí)間的誤差。（填“減小”或“增大”）

（3）實(shí)驗(yàn)前必須學(xué)會(huì)熟練使用電子表，如果讓小車(chē)過(guò)了A點(diǎn)才開(kāi)始計(jì)時(shí)，則會(huì)使所測(cè)AC段的平均速度vAC偏__________。（填“大”或“小”）

（4）小車(chē)通過(guò)全過(guò)程的速度大小變化情況是_________。（填“變大”“不變”“變小”）

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