桂林出產(chǎn)的柿餅是有名的地方特產(chǎn)．如圖所示，是將柿子晾曬成柿餅的場(chǎng)景．晾曬過(guò)程可以通過(guò)    的方式使柿子內(nèi)能    ，溫度升高，加快水份的蒸發(fā)．
【答案】分析：內(nèi)能的改變有兩種方式：做功和熱傳遞．其中熱傳遞的本質(zhì)是內(nèi)能的轉(zhuǎn)移．
解答：解：
將柿子晾曬成柿餅的過(guò)程中，利用熱傳遞的方式吸收太陽(yáng)的熱量，使柿子的內(nèi)能增加，溫度升高，加快了水分的蒸發(fā)．
故答案為：熱傳遞；增大．
點(diǎn)評(píng)：解決此題要知道熱傳遞可以改變物體的內(nèi)能，熱傳遞過(guò)程也就是能量的轉(zhuǎn)移過(guò)程．
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熱傳遞
熱傳遞
的方式使柿子內(nèi)能
增大
增大
，溫度升高，加快水份的蒸發(fā)．

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桂林出產(chǎn)的柿餅是有名的地方特產(chǎn)．如圖所示，是將柿子晾曬成柿餅的場(chǎng)景．晾曬過(guò)程可以通過(guò)______的方式使柿子內(nèi)能______，溫度升高，加快水份的蒸發(fā)．
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