Question

在開展“生活處處有物理”的觀察實踐活動中，小明觀察了廚房設備．下列是他所觀察到的現(xiàn)象及對現(xiàn)象的解釋，其中說法正確的是（ ）
A．用煤氣爐煲湯，在沸騰時調大火焰能提高湯的溫度
B．用高壓鍋煮食物容易熟，是因為鍋內氣體壓強越大，沸點越低
C．不慎滴入幾滴水到鍋內熱油中會發(fā)出“吱吱”聲，這是發(fā)生了升華現(xiàn)象
D．打開醋瓶能聞到酸味是因為分子在不停地做無規(guī)則運動

Answer 1

【答案】分析：A、液體沸騰時，不斷吸收熱量，但溫度保持不變；
B、壓強越大，液體的沸點越高；
C、物質由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的變化是汽化；
D、物質是由分子組成的，組成物質的分子永不停息地做無規(guī)則的運動．
解答：解：A、液體沸騰時，不斷吸收熱量，但溫度保持不變，用煤氣爐煲湯，在沸騰時調大火焰不能提高湯的溫度，故A錯誤；
B、壓強越大，液體的沸點越高，用高壓鍋煮食物容易熟，是因為鍋內氣體壓強越大，沸點越高，故B錯誤；
C、不慎滴入幾滴水到鍋內熱油中會發(fā)出“吱吱”聲，這是發(fā)生了汽化現(xiàn)象，故C錯誤；
D、打開醋瓶能聞到酸味是因為分子在不停地做無規(guī)則運動，故D正確；
故選D．
點評：本題考查了液體沸騰的特點、壓強與沸點的關系、汽化現(xiàn)象、分子的無規(guī)則運動，掌握基礎知識即可正確解題．