Question

（2012?煙臺）小明設(shè)計了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置來探究水和食用油的吸熱本領(lǐng)．
（1）寫出調(diào)整實(shí)驗(yàn)器材的方法步驟．
（2）依據(jù)小明的探究方案，實(shí)驗(yàn)探究過程中，除了選用相同規(guī)格的燒杯和酒精燈，還需要控制不變的量有哪些？
（3）實(shí)驗(yàn)探究記錄數(shù)據(jù)如下表．

加熱時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水的溫度/℃	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40
食用油的溫度/℃	30	32.5	35	37.5	40	42.5	47	47.5	50	52.5	55

在這些數(shù)據(jù)中，哪一個最可能是由于測量或者記錄的疏忽而產(chǎn)生了錯誤，分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以得出的結(jié)論是什么？

Answer 1

分析：要比較不同物質(zhì)的吸熱能力，有兩種辦法：（1）讓質(zhì)量相同的不同物質(zhì)加熱相同的時間（用相同的加熱裝置，加熱時間就表示了吸收熱量的多少），看溫度的變化值，溫度變化值大的物質(zhì)吸熱能力弱；（2）將質(zhì)量相同的不同物質(zhì)加熱到相同的溫度，比較加熱時間的不同，加熱時間長的物質(zhì)吸熱能力強(qiáng)．

解答：解：（1）調(diào)整下面鐵夾，使石棉網(wǎng)處于適當(dāng)?shù)母叨龋徽{(diào)整上面鐵夾，使溫度計處于適當(dāng)?shù)母叨龋?BR>（2）水與食用油的質(zhì)量和初始溫度相同．
（3）分析表中數(shù)據(jù)可以看出，食用油每分鐘溫度升高2.5℃，所以第6min食用油的溫度記錄錯誤，應(yīng)該是45℃．
分析表中的數(shù)據(jù)可知，加熱時間相同時，食用油升高的溫度比水高．分析比較水在第5min、10min和食用油在第2min、4min的數(shù)據(jù)可知，升高相同的溫度，水需要加熱的時間比食用油的長，進(jìn)而得出水的吸熱本領(lǐng)比食用油大．

點(diǎn)評：此題考查的是比較物質(zhì)吸熱能力的方法，是一道熱學(xué)的基礎(chǔ)題．比較常見的為探究性實(shí)驗(yàn)，要求我們應(yīng)注重探究實(shí)驗(yàn)的過程，運(yùn)用控制變量法分析問題．