Question

10．If I were to ask you to close your eyes and I gave you a piece of apple to eat，would you be able to tell me what it is just by tasting it？Of course，you could．Your tongue （舌頭） helps you know what different foods taste like．Do you know that foods would taste different if you did not have a nose？
What You Need
☆a friend to help
☆small pieces of any food like carrot，orange，banana-whatever you have
☆small pieces of apples，raw （uncooked） potato and （if you are brave） onion （洋蔥）
What You Do
There are actually three different experiments．You and your friend should take turns trying them on each other．
Experiment 1：
Have your friend close her eyes and open her mouth．Give her a piece of the food and ask her to taste it．Then，ask her what she thinks it is．She will probably guess correctly．
Experiment 2：
While your friend has her eyes closed，give her a piece of raw potato．At the same time，hold a piece of apple right under her nose．Ask her to eat the potato and tell you what she thinks it is．She will say it is a piece of apple!You can even do it the other way around，and she will think she is eating a potato，or，perhaps，she won't be able to name what she is eating．
Experiment 3：（for the brave）
Take a piece of raw onion．You don't have to close your eyes this time．Press your nose closed with your other hand so that no smells can get into your nose．Now eat a small piece of the onion．Surprise!As long as you hold your nose，you will not be able to taste the onion．
The Science SecretYou already know the science secret．Your nose and your tongue work together to make food taste the way it does．Your tongue，however，can taste only certain flavors like salty，bitter，sour，and sweet．All of the other"tastes"are actually"smells"，and you need your nose to taste them．
Oh，you might use this science secret the next time you are forced to eat something you don't like the taste of．If you hold your nose while you eat it，you won't"taste"it at all．

38．According to this article，what could a person know about food？C
A．People hold their noses to eat onions．
B．If you close your eyes，food will taste better．
C．People need a sense of smell to taste some food．
D．If you can smell potatoes，you will taste apples．
39．What is the most probable reason Experiment 3is called"for the brave"？A
A．You have to eat a raw onion．
B．You keep your eyes open．
C．You have to hold your nose．
D．You do the experiment alone．
40．What can we learn from the passage？D
A．Knowledge comes from personal experience．
B．Team work helps us to find out science secrets．
C．We should have courage while doing experiments．
D．We can't draw a conclusion simply from the feeling．
41．What's the passage mainly about？B
A．Why different foods can smell the same．
B．How smell influences the way food tastes．
C．Why some things smell better than others．
D．How smell changes the way we see things．

Answer 1

分析 如果我要求你閉上你的眼睛，我給你一塊蘋果吃，你能告訴我你吃到的是什么嗎？當(dāng)然，你可以．你的舌頭可以幫助你區(qū)分不同食物的味道．你知道如果你沒有鼻子食物的味道會不同嗎？
你需要什么
☆一個朋友幫忙
☆小塊食物，例如胡蘿卜、橙子、香蕉等，無論你有任何食物都可以
☆小塊蘋果，生土豆和生洋蔥（如果你敢的話，可以用）
你需要做什么
實(shí)際上有三個不同的實(shí)驗(yàn)．你和你的朋友輪流嘗試．
實(shí)驗(yàn)1：
讓你的朋友閉上眼睛，張開嘴．給她一塊食物，并要求品嘗它．然后問她這是什么．她可能猜到正確答案．
實(shí)驗(yàn)2：
當(dāng)你的朋友閉上眼睛你給她一塊生土豆的同時，在她的鼻子下拿著一塊蘋果．讓她吃土豆并問她吃的是什么．她會說是一塊蘋果！你甚至可以反過來再做一次，她會認(rèn)為她正在吃一個土豆，或者，也許，她無法說出吃的是什么．
實(shí)驗(yàn)3：（大膽的人可以做）
拿一塊生洋蔥．這次你不必閉上你的眼睛．用你的另一只手捏住你的鼻子，以便沒有氣味可以進(jìn)入你的鼻子．現(xiàn)在吃一小塊洋蔥．驚訝，當(dāng)你捏住你的鼻子，你將不能嘗出洋蔥的味道．
科學(xué)秘密
你已經(jīng)知道了科學(xué)秘密．你的鼻子和你的舌頭一起工作，以區(qū)分食物的味道．但是，你的舌頭只能區(qū)分一些味道，如咸、苦、酸、甜．所有的其他"口味"實(shí)際上是"氣味"，你需要你的鼻子來分辨他們．
哦，下次你被迫吃不喜歡的東西時，你可能會使用這個科學(xué)秘密．如果你在吃東西的同時捏住鼻子，你根本不會"品嘗"到它是什么．

解答 38．C．推理判斷題．根據(jù)文章中介紹的三個實(shí)驗(yàn)可知，我們并不能單憑味覺來區(qū)分食物使什么，還需要嗅覺的輔助，因此我們在辨別食物的時候，People need a sense of smell to taste some food．我們需要"嗅覺"來品嘗食物．故選C；
39．A．細(xì)節(jié)理解題．根據(jù)small pieces of apples，raw （uncooked） potato and （if you are brave） onion （洋蔥）．可知，這里是文章中首次提到如果你勇敢的話，修飾的是生洋蔥，而是實(shí)驗(yàn)三用到的食物恰恰就是生洋蔥，因此實(shí)驗(yàn)三要求實(shí)驗(yàn)者有一定的勇氣是因?yàn)橛玫搅松�洋蔥，即You have to eat a raw onion．故選A；
40．D．文章主旨題．通過三組實(shí)驗(yàn)證實(shí)，有時我們的感覺并不是完全正確的，因此我們不能單純憑我們的感覺來得出結(jié)論，而是通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)，即We can't draw a conclusion simply from the feeling．故選D．
41．B．文章主旨題．文章大篇幅介紹了三個實(shí)驗(yàn)，其目的其實(shí)就是為了證明我們品嘗食物依賴于味覺和嗅覺，我們僅通過味覺得出的答案可能并不是正確的，因此文章的主旨就是How smell influences the way food tastes．可知正確答案為B．

點(diǎn)評 本文是一篇科普類文章．以實(shí)驗(yàn)的形式展現(xiàn)，解釋假象后面的原因．做題時要在理解好文意的基礎(chǔ)上，與題目有機(jī)的結(jié)合，從文章中找到相關(guān)細(xì)節(jié)性的句子與選項(xiàng)細(xì)細(xì)比對，進(jìn)行選擇或推理判斷，選出符合文章內(nèi)容的正確選項(xiàng)．做題注意靈活，有時可采用排除法或直選法確定出最終答案．